São Patrício: receita de mousse de chocolate com whisky

Então, não esperamos pelo Patrick? O que é certo é que a 17 de março, não corremos o risco de o esquecer! Porque sim, a 17 de março celebra-se o Dia de São Patrício, ou mais conhecido como o feriado nacional (não oficial) irlandês. Para participar na festa, propomos uma receita de mousse de chocolate com whiskey irlandês! Mas antes disso, contamos-lhe mais sobre esta celebração festiva Made In Ireland.

O que representa a festa do Dia de São Patrício? 

O Dia de São Patrício é a comemoração do santo padroeiro da Irlanda, São Patrício, reconhecido por ter cristianizado a ilha no século V. 

E se o trevo é um dos símbolos do Dia de São Patrício, é porque ele terá explicado aos Celtas num dos seus discursos que esta planta representava a Trindade cristã: o Pai, o Filho e o Espírito Santo. 

Hoje, esta festa ultrapassa largamente o âmbito religioso: feriado para os irlandeses desde 1903, é o dia ideal para celebrar a cultura irlandesa, as suas lendas, a sua música e, claro, as suas bebidas.

Receita de mousse de chocolate com whiskey irlandês 

Para 6 pessoas 

• 200g de chocolate negro 

• 6 ovos 

• 1 pitada de sal

• 2 colheres de sopa de whiskey irlandês

Parta o chocolate em pedaços pequenos e derreta-o no whiskey em lume muito brando. Deixe arrefecer um pouco.

Separe as claras das gemas. Depois de o chocolate estar derretido e morno, adicione as gemas uma a uma, mexendo bem após cada adição. 

Numa taça grande, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes. 

Incorpore delicadamente as claras batidas na mistura de chocolate usando uma espátula, levantando a massa para manter a textura arejada da mousse.

Deite a mousse em taças ou copos pequenos e refrigere durante pelo menos 4 horas, ou até a mousse ficar firme.

Sirva a mousse bem fria. Pode decorá-la com um pouco de chocolate ralado, lascas de chocolate ou até um fio de whiskey para os mais audazes.

A informação que vai deixar-vos boquiabertos: 

Sempre se perguntou qual é a diferença entre a ortografia whisky e whiskey?

A ortografia "whiskey", com um "e", é usada para os espirituosos produzidos nos Estados Unidos e na Irlanda, enquanto a ortografia "whisky", sem o "e", é adotada pelos produtores do resto do mundo, desde a Escócia ao Japão, incluindo o Canadá.

O presente ideal para os amantes de whiskey irlandês 

Procura o presente perfeito para os amantes de bebidas espirituosas? Não procure mais! Descubra a nossa seleção de whiskey irlandês. Vamos lá, meu whisky-kiki, para encontrar o presente ideal Made In Ireland.