Ah, este prato que todos adoramos no inverno!

O problema é que depois da décima segunda raclette do inverno, começamos a querer mudar de música. Aqui estão algumas dicas que vão fazer ver a raclette de outra forma...

Mude o queijo!

Não, não, não. A vida não é só queijo para raclette. Pode também experimentar com morbier (uma maravilha), brie e cabra. Prefira queijos de pasta prensada, são os que melhor funcionam!

Troque as batatas!

TTroque as batatas por cogumelos Paris crus ou até tomates assados. Uma delícia que ainda lhe dará boa consciência.

Pense nas especiarias!

Adicione especiarias (páprica, caril, cominho...) na frigideira e depois o queijo. As especiarias devem ficar por baixo do queijo para evitar que queimem.

Quebre o ovo!

Quebre um ovo de codorniz sobre o queijo e depois coloque tudo no aparelho para aquecer... Um efeito "ovo estrelado" no tamanho da sua pequena frigideira. 

TERRA VS MAR 

Sim, a raclette pode agradar a quase toda a gente, até aos amantes dos produtos do mar! 

Prontos para a eterna Batalha Terra/Mar? 

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