Que preparar para o jantar de Dia dos Namorados e que vinho escolher?

O Dia dos Namorados, a oportunidade de ouro para lembrar que’queremos’outra… com uma boa refeição e um copo de vinho! Quando eu era pequena, eu era a chef estrelada para esta noite especial (os meus pais não me desmentiriam), eu própria cozinhava a sua refeição de Dia dos Namorados.

E hoje’hoje,’é a sua vez de aproveitar : preparámos para si um guia detalhado com ideias de receitas para o Dia dos Namorados, os pares perfeitos de comida e vinho e até ideias de presentes para uma noite romântica perfeita.

As receitas de Dia dos Namorados que acertam em cheio

Para esta ocasião tão especial, há grandes clássicos na cozinha para uma noite tão inesquecível quanto deliciosa. E é perfeito, quer seja um grande chef ou um amador com pressa, aqui estão as nossas ideias de menu para o Dia dos Namorados para uma noite rerussie.

•   Os clássicos para derreter o coração da sua cara-metade (como um fondant de chocolate):
Aqui, propomos um pouco de cozinha, mas muito sabor.
No menu: uma entrada macia com uma mini cocotte de ovo com foie gras (ou cogumelo), como prato principal um generoso magret de pato com mel suave acompanhado de batatas crocantes e assadas no forno, e para terminar este banquete, o clássico fondant de chocolate com coração cremoso para acabar a noite em grande.

•   As nossas receitas fáceis de’apédejantar, rápidos de preparar e igualmente deliciosos:
Fáceis de cozinhar e de petiscar com a sua cara-metade à volta de’um copo de vinho.
No menu: tostas crocantes de queijo de cabraécrostini de queijo de cabra com figos e nozes, verrines cremosas de abacate e salmão fresco, mini hambúrgueres macios com foie gras e confit de cebola’cebola, pequenos folhadoss rfolhados reconfortantes com reblochon, e para terminar bem, tiramisu leves e aéreos de frutos vermelhos.

•   Para quem quer apenas seguir a receita que combina com o vinho certo:
Por vezes, não’não quer complicações e só seguir a receita!
E para isso, temos os conjuntos perfeitos para si: para beber e comer. O princípio é simples: fornecemos-lhe duas a três garrafas de vinho e as receitas perfeitas para cozinhar com elas, para uma degustação de luxo com a refeição perfeita.

As harmonizações de comida e vinho para um jantar de São Valentim bem-sucedido

Quer seja para começar bem o’aperitivo ou acompanhar a refeição, temos mais d’um truque do nosso chapéu para garantir a noite que merece.

Os cocktails de’amor para o’aperitivo:

Para começar bem, o que melhor do que’um cocktail que faz brilhar os olhos ?

•   Os pequenos cocktails para casais perfeitos? Temos as duas receitas essenciais: o clássico kir royal ou champanhe com morango. Com as suas nuances de rosé e sabor a frutos vermelhos, c’é o’apéro o lleve e espumante, perfeito para esta ocasião.

•   Quer’opções mais fortes? Temos para siére o Cupido com as suas notas exóticas de maracujá e pêssego, c’é o cocktail para conquistar corações. Sem esquecer o mojito reinventado na versão framboesa para dar um toque de glamour à noite, também disponível em versão sem álcool.

Os vinhos para a refeição:

Agora que tem a refeição, só falta encontrar o vinho ideal para cada prato. Aqui está o nosso guia rápido para combinações perfeitas:

•   Sabores delicadosdelicadas – Peixes grelhados, aves levesélegumes cozidos a vapor:
Realce a finesse destes pratos com um branco seco e fresco como um Sancerre ou um Chablis. Quer tinto? Tintos leves, como os do Beaujolais ou da Borgonha trarão um toque leve.ére e elegante.

•   Sabores cremosos ou aveludados – Risoto, pmassas com cremeécreme, gratinados:
Deixe-se tentar por um Chardonnay ou um Viognier, e note como as suas notas redondas envolvem cada garfada.e.Para o tinto, opte por um Gamay ou um Pinot Noir para manter a leveza.édade.

•   Sabores iodados – Mariscos, ostras, crustáceos:
Nada como’um branco vivo e mineral como um Muscadet ou um Champanhe brut para estes pratos de marisco. A sua frescura fará maravilhas.

•   Sabores ricos e intensos – Carnes vermelhas, caça, pratos estufados:
Com carnes vermelhas ou pratos estufados, vai precisar de’um tinto encorpado que resista a estes sabores intensos: Bordeaux, Cahors ou Côtes-de-Provence, a sua escolha.

•   Sabores fundentes e cremosos – Foie gras, aveludadoés :
Os sabores ricos do foie gras pedem um branco suave como um Sauternes ou um Monbazillac, ou porque não um Pinot Noir frutado para uma combinação cheia de finesse.

•   Sabores de chocolate – Fondant de chocolate, ganache:
Com uma sobremesa de chocolate, jogue a carta do tinto intenso: Maury ou Porto para sublimar estas delícias.

•   Sabores frutados – Sobremesas de frutos vermelhos, panna cotta :
Um Moscato d’Asti moelleux ou um Champanhe rosé trarão um toque espumante e leve às suas sobremesas.

Como bónus, as nossas idpresentes de Dia dos Namorados para partilhar ou oferecer a seu eleito(a)

E para terminar, não podíamos deixar de lhe sugerir alguns conjuntos de presente para fazer borboletas no estômago da sua cara-metade. Aqui está a créum da créum dos nossos conjuntos de Dia dos Namorados:

•           O conjunto gourmet:
A escolha perfeita para ter a certeza de agradar! O presente ideal de Dia dos Namorados para os amantes da boa comida e momentos a dois. O’vantagem ? É o’adaptado a todos os gostos: do vegetariano às rillettes cremosas passando pelo foie gras macio. Para cada conjunto, a garrafa cuidadosamente selecionada para uma combinação perfeita.

•           A grande estrela: o conjunto Champanhe:
Celebre o’amar como deve ser com esta bonita caixa contendo três garrafas de champanhe, cuidadosamente escolhidas pelo nosso sommelier. Espumante e romântico, é’é o presente ideal para fazer do seu parceiro a estrela da noitee.
Também pode optar pelo conjunto Celebração com uma garrafa de champanhe e um vinho tinto para acompanhar a refeição. Sucessogarantido para um Dia dos Namorados único e inesquecível.

•           O conjunto Vincognito:
Ideal para s’divertir-se com a sua cara-metade a descobrir que vinho se esconde detráédescubra as misteriosas garrafas do conjunto. Risos, cumplicidade e surpresas estão garantidos, para um momento mágico a partilhar.

Com este guia, o Dia dos Namorados promete ser saboroso e inesquecível. E n’não se esqueça, o mais importante é saborear esses momentos partilhados. Então, prepats para derreter a sua cara-metade ?