Harmonizações de Pratos e Vinhos - Que prato para a Cuvée Manon do Domaine de Givaudan?

Não vamos esconder, nós também achamos que o inverno está a demorar um pouco. Mas no Petit Ballon não nos deixamos abater, e decidimos aproveitar um pouco o ar do mar para nos reanimar. Ou pelo menos, para nos dar um pequeno prazer e trocar os pratos de inverno por peixe e marisco. Afinal, por que não oferecer alguns tostas de rillettes de cavala para o aperitivo esta noite, alguns camarões ou ainda bolinhos de peixe com um molho tártaro caseiro?

Quase se ouve o som das ondas...

O conjunto l’ge de Raisin deste mês de março propõe-lhe um vinho branco que vai casar na perfeição com os seus peixes e mariscos! A entrada da Cuvée Manon 2012 do Domaine de Givaudan é suave e refrescante ao mesmo tempo. O meio de boca oferece sabores citrinos em equilíbrio com as notas de compota do início. Pense em servi-lo fresco, idealmente a 10-12°.