A receita do Frozé
Já que o rosé se instalou de forma duradoura nos nossos frigoríficos e nos aperitivos nas esplanadas sempre que o sol aparece, com esta nova tendência do verão não vamos conseguir prescindir dele.
É um cocktail à base de rosé, frutas e frio, e avisamos-vos: experimentar é adoptar, por isso VAMOS LÁ!
A verdadeira receita do Frozé
Ingredientes :
1 garrafa de rosé de 750 ml
100 gramas de açúcar em pó
250 gramas de morangos cortados
O sumo de um limão e meio
100 ml de água
Preparação :
Deite a garrafa de rosé num tabuleiro de ir ao forno antes de a colocar no congelador até o líquido solidificar (pelo menos 6 horas). Não vai ficar completamente sólido por causa do álcool, por isso não espere demasiado!
Entretanto, coloque a água e o açúcar numa panela a ferver. Aqueça mexendo constantemente até o açúcar se dissolver completamente. Adicione os morangos cortados antes de retirar a panela do lume.
Fonte: Steelehousekitchen
Deixe repousar meia hora para que os morangos infundam o xarope. Passe o xarope por um passador fino, tomando cuidado para não esmagar demasiado os morangos. Cubra e deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.
Deite o rosé num liquidificador, adicione o sumo de limão e o xarope de morango, um punhado de gelo picado ou cubos de gelo e LIGUE até obter um puré liso. Deite numa jarra e deixe arrefecer meia hora no frigorífico.
Volte a passar a mistura pelo liquidificador e sirva num copo com pé para dar estilo, está pronto! Pode adicionar um canudo bonito, colocar um morango cortado no copo, o que quiser, e não se esqueça de nos enviar as suas belas criações!
Se não tiver rosé à mão, recomendamos vivamente a nossa pérola do verão, é fresco, é o favorito do nosso sommelier e tem um nome fofo que cheira a Provença e aos seus bailes populares!
Fonte da foto de capa: bonappetit.com
Para os mais apressados!
Encontrou esta receita mas os seus amigos chegam para o aperitivo em 20 minutos?
Relaxe, aqui está a nossa variante expressa do Frozé (ou frosé, fica ao seu critério)!
Ingredientes :
Para 4 copos, vai precisar de:
- 1/2 garrafa de rosé
- 1 colher de açúcar em pó
- 250 gramas de morangos
- O sumo de um limão e meio
Preparação :
1. Lave e corte os morangos em pedaços
2. No liquidificador, adicione os morangos, o açúcar e depois o sumo de limão!
3. Depois adicione 1/2 garrafa de rosé e complete com cubos de gelo!
4. E LIGUE! Bata no liquidificador até obter um puré bem liso (emoji delicioso)
5. Sirva num copo bonito e TCHARAM!
Agora os seus amigos adoram-no!