Destaque no domínio Casabianca
Todos os meses, Le Petit Ballon faz-lhe descobrir preciosos néctares de diferentes terroirs. Estas pequenas pérolas devem-se às mãos de mulheres e homens que diariamente exercem o seu saber-fazer para o prazer dos nossos paladares!
Domaine Casabianca
Foi em 1895 que Jean-Bernardin Casabianca, natural de Sollacaro, criou uma empresa de vinhos e espirituosos. Foi retomada em 1922 pelo seu filho Emmanuel Casabianca, que a desenvolveu. Após a guerra, fundou a sociedade Casanis, à qual deu no continente uma dimensão nacional, reivindicando alto e bom som a sua origem insular. Este apego à sua terra natal levou Emmanuel Casabianca a empreender, em 1956, a criação de um vinhedo com uma área de 470 hectares, de um só bloco, na costa oriental da Córsega, na comuna de Linguizzetta, no local chamado Bravone.
O nosso encontro
«A passagem do testemunho aconteceu de forma extraordinária; o meu pai esteve ao meu lado muito mais do que à minha frente durante esta transição, eu não esperava.» O símbolo é forte: ela instala-se no escritório paterno que está vazio, para aí fazer o seu lugar. «À medida que surgiam as perguntas, ele vinha dar-me os dossiers correspondentes.» O encontro é com A proprietária do local, senhora Casabianca (pronuncie Casabianc’, porque na Córsega a última sílaba é aspirada delicadamente).
Ela é filha do proprietário e assumiu o domínio em 2009, na sequência de várias circunstâncias. Explica-nos que os seus pais a tinham afastado deste ofício masculino onde o envolvimento é corpo e alma.
Em agosto de 2011, ela ficou à frente da exploração, apoiada por uma equipa existente e forte. Mais de quatro anos depois, os outros viticultores ainda se questionam sobre ela; ela sorri.
A família Casabianca, conhece-a, está no ramo dos vinhos e espirituosos há cinco gerações e, sobretudo, o avô é quem criou o Casanis.
O domaine Casabianca é um tesouro situado a 6 km do mar e, quando vira a cabeça, vê os picos nevados. Um paraíso!
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