Cécile Delucchi Domergue: o seu percurso e visão sobre o lugar das mulheres no vinho

Fomos à descoberta de Cécile Delucchi Domergue, uma vinhateira apaixonada à frente do Clos Centeilles, que nos revela o seu percurso, os seus desafios e a sua visão sobre o lugar das mulheres no mundo do vinho. Um testemunho inspirador entre transmissão e resiliência.

 

Olá Cécile, quem é você?

Sou Cécile Delucchi Domergue, segunda geração do Clos Centeilles. Assumi a propriedade familiar em 2016, que foi comprada pela minha mãe em 1990. Hoje, estou à frente do domínio. Sou casada, mãe e moro no local. É uma profissão apaixonante, mas nem sempre fácil no dia a dia.

 

Como surgiu o desejo de trabalhar no setor do vinho?

Para ser honesta, a vinha e o vinho nem sempre me atraíram. Mas com o tempo, tornou-se uma paixão. Quando tinha 13 anos, a minha mãe perguntou-me se havia hipótese de eu assumir o domínio, especialmente após a crise económica que tornava as coisas difíceis. Essa pergunta perturbou-me muito. Imaginei este lugar vendido a outros, e isso abalou-me profundamente. Passei horas a caminhar com o meu cão, a refletir, a gritar. Quando voltei, estava decidida: não importava o que fizesse mais tarde, viveria aqui.

Foi este cenário de natureza incrível que a minha mãe adquiriu que me deu vontade de assumir. Temos 20 hectares, dos quais 12 são de vinha e 8 de natureza. Muito cedo, fui interna e só voltava para as férias e fins de semana. Foi nessa altura que percebi a sorte que tinha e senti a importância de preservar este lugar.

O meu sonho inicial era ser professora. Na altura, não percebia nada da profissão de vinhateira; pensava que poderia fazer as duas coisas. Tirei uma licenciatura em biologia antes de perceber que não era possível. Aos 20 anos, optei por um BTS em viticultura-enologia, e foi aí que a paixão por esta profissão realmente enraizou-se. Vi os meus pais lutar nesta profissão difícil, mas também criar vinhos com uma forte história por trás. Não é um trabalho fácil, mas ver as pessoas apreciarem o trabalho dos meus pais, como os chefs de grandes restaurantes, deu-me a motivação necessária.

 

Durante a sua formação, era minoria ou havia outras mulheres também?

No BTS, cerca de um terço dos estudantes eram raparigas, por isso não era tão raro. A maioria continuou no mundo do vinho e algumas criaram o seu próprio domínio. Durante os meus estágios, vivi dois tipos de experiências: num domínio gerido por dois irmãos que nunca tiveram uma mulher na vinificação, mas que não tiveram problema em confiar em mim e transmitir a sua paixão com generosidade. Por outro lado, num estágio de poda em Saint-Émilion, confrontei-me com piadas pesadas e sexistas.

A nível local, entre os vinhateiros, há muito respeito, nunca tive comentários inadequados. Mesmo quando me afastei, onde o nome da minha família não era conhecido, tive experiências fantásticas. Na Borgonha, num grande domínio, embora nunca tivesse conduzido tratores, os homens do domínio ensinaram-me sem qualquer preconceito por eu ser mulher.

No entanto, quando assumi o domínio aos 23 anos, nos salões, muitos tentavam desestabilizar-me. Muitas vezes, pensavam que eu era a comercial ou a estagiária, e quando subia com um estagiário da minha idade (ou mais novo), os interlocutores dirigiam-se a ele em vez de a mim. Aprendi a não reagir de imediato, preferindo que as pessoas percebessem o erro por si mesmas. Uso frequentemente o humor para responder a quem me menospreza.

 

Como a sua mãe a preparou para esta situação?

Quando acompanhava a minha mãe nos salões, ela muitas vezes avisava-me que esta profissão podia fazer os homens fantasiar. Tenho até uma pequena pasta nos meus e-mails onde guardo algumas declarações de amor! Honestamente, na minha experiência, os comentários são mais admirativos do que depreciativos, do tipo “que corajosa” ou “ah, ela conduz um trator”. Para a minha mãe, foi mais difícil. Na região, na altura, as mulheres não estavam em destaque. Quando ela começou a podar e a fazer os seus vinhos, os vizinhos olhavam-na com curiosidade, como se vissem um espécime estranho.

A minha mãe também se envolveu na política vitivinícola, presidindo à denominação Minervois la Livinère de 2002 a 2014, e em 1995 começou a plantar castas autóctones. Em todas estas iniciativas audaciosas, não foi realmente apoiada pelos seus pares, e penso que se fosse homem, teria talvez sido mais credibilizada.

 

Como vê o lugar das mulheres no setor do vinho? As coisas estão a evoluir no sentido certo?

Penso que as coisas estão a evoluir no sentido certo, desde que não se caia no extremo oposto de culpar os homens por fazerem vinho. As pessoas começam a perceber e a informar-se mais. Muitos comentários são desajeitados porque as pessoas não sabem, mas não têm intenção de ser depreciativas. No mundo dos amantes do vinho, encontro muito mais pessoas boas, pessoas benevolentes.

Acredito que é importante que as mulheres no vinho não estejam constantemente à procura de validação. Aos meus olhos, deveriam tentar confiar em si mesmas e encontrar um equilíbrio. Claro que vi amigas sofrer e por vezes desiludirem-se com o meio. É pena. É importante que o público seja curioso e respeite o trabalho das mulheres neste setor.

 

O que pensa dos agrupamentos de mulheres no setor do vinho?

Estes agrupamentos podem ser benéficos, mas pessoalmente nunca tive vontade de fazer parte de nenhum. Ao integrar um destes coletivos, sentiria que estaria a validar a existência de uma diferença que preferiria ver como normalidade. Nunca quis entrar numa abordagem feminista que acentuasse ainda mais essa diferença.

No entanto, compreendo que algumas mulheres sintam a necessidade de expressar uma unidade feminina, um orgulho. Isso pode também ajudar a ultrapassar um certo “cansaço”. Por mim, desenvolvi a capacidade de deixar passar certas coisas, mas sei que outras mulheres podem viver isso mal.

 

E em relação ao cliente, é um argumento de venda ou, pelo contrário, já sentiu desconfiança por ser mulher?

Nunca experienciámos rejeição por ser vinho feito por mulheres. As pessoas, de todas as gerações, vêm à adega para degustar e ficam muitas vezes surpreendidas ao saber que são mulheres que fazem estes vinhos. Mostram uma admiração sincera pela qualidade do trabalho.

Pelo contrário, tive clientes que me diziam que só compravam “vinhos feitos por mulheres”. Acho pena inverter o equilíbrio para o outro lado. Tenho amigos vinhateiros homens que fazem vinhos excelentes (risos).

Outro cliente dizia-me que gosta de 90% dos vinhos de vinhateiras que provou. Talvez haja uma sensibilidade diferente na nossa abordagem, como um lado sensorial mais desenvolvido.

No final, parece-me importante que o público e os clientes se informem e respeitem o trabalho das vinhateiras (e mesmo de todos os agricultores, na verdade!). As mulheres neste setor devem continuar a confiar em si mesmas e a não ter vergonha do seu percurso, o vinho é uma história e há espaço para muitos perfis, masculinos ou femininos. É preciso encontrar um equilíbrio e fazer com que o trabalho das mulheres seja reconhecido pelo seu valor, sem que tenham de procurar uma validação constante.