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  • Terres Dorées - Morgon - AOP Morgon - Rouge - 2023
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Morgon

Vinho

Terres Dorées 🇫🇷 69380 Charnay, France
Tinto Leve
Tinto Leve Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Borgonha

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
La gourmandise à l’état pur : un Morgon juteux, vibrant et d’une irrésistible énergie Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Ideias de receitas
Carne

Bochecha de boi estufada em vinho tinto, puré de cenouras e molho encorpado

Peixe

Atum-rabilho selado, beringelas confitadas e redução de balsâmico

Legumes

Gratinado de lentilhas verdes, cogumelos salteados e espuma de salsa

Queijo

Saint-nectaire caseiro, chutney de figos e pão rústico torrado

Sobremesa

Pêra cozida em vinho tinto, pedaços de avelãs e xarope aromatizado

Region Beaujolais
Países France
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2035
Olho

Com a sua bela cor rubi, intensa e luminosa, avança para si esta colheita de 2023, muito bem conseguida.

Nariz

Charmeur resume bem o espírito que se desprende do aroma: surgem de imediato belas notas de cereja ácida, framboesa fresca e agradáveis aromas florais.

Boca

Entre a redondeza e a delicadeza do tanino, o paladar desfruta de uma matéria soberba, madura, suculenta e terrivelmente suave. Um pouco de especiaria e um aroma de creme de groselha preta vêm fechar o conjunto. Final doce e de bela persistência.

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Souple

O seu acordo perfeito : Pato assado com cerejas, polenta cremosa e molho reduzido de azeitonas pretas
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Atenção, aqui está um vinho de artista. E se fosse ele, afinal, um dos maiores viticultores do Beaujolais? Gosto de Jean-Paul Brun desde que comecei a interessar-me por vinho. Já lá vão mais de vinte anos que degusto os seus sumos e os seus vinhos. E digo-vos que a emoção está no coração de cada garrafa. Rumo a Morgon para pousar o nosso copo e descobrir estas vinhas muito antigas de 55 anos, assentadas neste xisto muito particular que faz a glória dos grandes Morgons de outrora e dos de hoje. Uma maravilha para os sentidos e para o paladar. O gamay aqui é exaltado e assume ares de grande vinho!

Terres Dorées

🇫🇷 69380 Charnay, france

O emblemático Jean-Paul Brun é o pioneiro que redefiniu a imagem do Beaujolais. À frente do Domaine des Terres Dorées, ele vinifica o Gamay e o Chardonnay com uma filosofia natural, próxima da Borgonha. Este viticultor privilegia as leveduras indígenas e as extrações suaves para oferecer vinhos de grande pureza, finesse e nuance. É a assinatura incontornável para Beaujolais de exceção.