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  • Talamonti - Moda - DOC Montepulciano d'Abbruzo - Rouge - 2024
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Moda

Talamonti

DOC Montepulciano d'AbruzzoRouge

L'élégance à l'italienne dans un Montepulciano d'Abbruzo.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Osso buco à la milanaise et gremolata

Peixe

Filet d'espadon grillé aux olives noires

Legumes

Aubergines à la parmigiana bien gratinées

Queijo

Pecorino affiné ou vieux Provolone

Sobremesa

Gâteau au chocolat noir et piment oiseau

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe pourpre profond aux reflets grenat, d'une grande intensité visuelle.

Nariz

Bouquet franc marqué par la mûre, la réglisse et des notes torréfiées.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière dense, structurée par des tanins fermes et persistants.

Domínio Talamonti
Region Monde
Países Italie
Apellation MetaobjectDrop
Castas Montepulciano
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Boisé, Epicé, Puissant

O seu acordo perfeito : Lasagnes de lentilles à la bolognaise végétale
A equipa do Petit Ballon
Avec la cuvée Moda, le domaine Talamonti signe un hommage vibrant aux paysages escarpés des Abruzzes. Ce Montepulciano, né sur des terroirs argilo-calcaires, exprime une personnalité affirmée tout en conservant une grande finesse. On aime son profil marqué par la cerise noire mûre et une touche de réglisse typique de l'appellation. Un rouge charnu et soyeux, idéal pour s'initier aux pépites transalpines qui allient structure et gourmandise sans jamais manquer de peps.

Talamonti

Loreto Aprutino, 65014, Itália

Fundado em 2001, o Domaine Talamonti é o rosto moderno e comprometido dos Abruzos italianos. A família Di Tonno combina com mestria a tradição e a inovação sustentável, cultivando vinhas a 300 metros de altitude, entre o mar Adriático e o maciço do Gran Sasso. Este Domaine destaca as castas autóctones, como a Montepulciano, para criar vinhos francos, expressivos e cheios de vitalidade.