• Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025
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Stéphane Usseglio - Tradition - AOP Châteauneuf-du-Pape - Blanc - 2025

Branco

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vale do Ródano

Stéphane Usseglio Châteauneuf-du-Pape, França
Branco Rico BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Ideias de receitas
Carne

Ris de veau poêlés aux morilles

Peixe

Filet de lotte rôti au safran

Legumes

Linguine aux truffes blanches et crème de parmesan

Queijo

Beaufort d'alpage ou Comté affiné

Sobremesa

Tarte tatin aux pêches et romarin

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Grenache blanc, clairette, roussane, bourboulenc, piquepoul
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim
Serviço 12°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2035
Olho

Robe d'un or brillant aux reflets verts, d'une belle densité visuelle.

Nariz

Bouquet franc marqué par les fleurs blanches, la poire juteuse et une touche anisée.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière ample et charnue, soutenue par une finale saline.

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Généreux

O seu acordo perfeito : Courge butternut rôtie au miel et châtaignes
A equipa do Petit Ballon
Stéphane Usseglio, vigneron talentueux et passionné, nous livre une interprétation magistrale de son terroir. Sur ce domaine conduit avec une précision d'orfèvre, cette cuvée Tradition blanche exprime toute la noblesse des cépages du Rhône. Le vin s'affirme par une structure nette et une intensité aromatique remarquable. C'est une lecture directe et profonde du terroir de Châteauneuf, où la générosité du soleil est parfaitement canalisée par une tension minérale très précise.

Stéphane Usseglio

Châteauneuf-du-Pape, França

Se eu vos falar de família, de Itália, de transmissão de pai para filho... Vocês dizem-me? Châteauneuf-du-Pape claro!! E sim, por mais surpreendente que pareça, foi Francis Usseglio quem levou um pedacinho de Itália consigo em 1931 e fundou esta propriedade no Sul de França. Raymond, o seu filho e depois o seu neto Stéphane assumiram a gestão da propriedade. Os vinhos da casa de comércio homónima beneficiam deste saber-fazer familiar e no paladar... Mamma mia o resultado está à vista!