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  • Sarrat de Goundy - Le Moulin - AOP La Clape - Rouge - 2024
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Le Moulin

Sarrat de Goundy

AOP La ClapeRouge

Le soleil de La Clape dans un rouge gourmand !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc laqués au miel et herbes de Provence

Peixe

Pavé de thon rouge poêlé aux olives noires et romarin

Legumes

Chakchouka fondante aux poivrons et cumin

Queijo

Tomme de brebis des Pyrénées bien affinée

Sobremesa

Figues rôties au four et glace à la vanille

Serviço 15°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profonde et opaque.

Nariz

Nez expressif marqué par des arômes de mûre, de pruneau et de thym.

Boca

Bouche ample et charnue dotée de tanins soyeux et d'une finale épicée.

Domínio Sarrat de Goundy
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Carignan, Grenache noir, Syrah
Capacidade 750 mL
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Souple, Equilibré

O seu acordo perfeito : Aubergines parmigiana au basilic frais et mozzarella
A equipa do Petit Ballon
Niché face à la mer dans le massif de La Clape, le domaine de la famille Calmet cultive l'art des vins solaires et typiquement méditerranéens. Issu de Syrah et de Grenache, ce vin rouge dévoile des notes gourmandes de fruits noirs bien mûrs et de garrigue. En bouche, la matière est généreuse, veloutée et sudiste, portée par des tanins enrobés.

Sarrat de Goundy

Armissan, 11110, França

O sol intenso do Languedoc-Roussillon molda o temperamento único dos vinhos do Domaine Sarrat de Goundy. Esta Casa perpetua a sua herança familiar no coração de Armissan, no local histórico denominado "Sarrat". Graças a um clima quente e seco, as uvas atingem uma maturação ótima, oferecendo colheitas potentes e autênticas. O Domaine traduz a alma do Sul em cada garrafa, revelando vinhos francos e perfeitamente equilibrados.