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  • Pago Casa Gran - Reposo tinto - DO Valencia - Rouge - 2023
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Pago Casa Gran - Reposo tinto - DO Valencia - Rouge - 2023

Vermelho

DO Valencia

Monde

Pago Casa Gran Fontanars dels Alforins, Espanha
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • Aop La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un Valencia fin et croquant, très rare pour l'appellation Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Ideias de receitas
Carne

Épaule d’agneau confite, pois chiches mijotés, sauce au romarin

Peixe

Thon rouge grillé, poivrons asados, coulis de tomates fumées

Legumes

Paella de légumes, artichauts et haricots verts, sauce safranée

Queijo

Manchego affiné, noix croquantes, compotée de coings

Sobremesa

Tarte aux figues rôties, glace cannelle, sirop de vin rouge

Region Monde
Países Espagne
Castas Grenache, syrah, monastrell
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim
Serviço 14°C
Decantação 1 h
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Belle robe rubis intense avec quelques reflets rubis lumineux et étirants

Nariz

Le nez régale d'emblée et sans détour avec ses belles notes de kirsch, de cacao et d'épices, plus nombreuses une fois aéré. Il mêle puissance et finesse pour un plaisir total.

Boca

Tout en délicatesse de toucher, j'aime sa chair souple, tendre, faite de beaux tanins croquants et déliés. Sa texture charnue, laisse venir en fin de bouche une multitude d'arômes épicés, chauds et intenses.

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Epicé

O seu acordo perfeito : Pintade rôtie, patatas bravas, sauce aux épices douces
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Un véritable coup de cœur signé Casa Gran, avec un assemblage intelligent de grenache, syrah et mourvèdre. Ce qui me frappe le plus, c’est sa finesse de bouche, héritée de sols argileux et sableux. La vinification, menée uniquement en cuve béton, révèle un fruit éclatant, une texture croquante et une interprétation particulièrement subtile de ce que sait offrir cette appellation. Il fallait le dénicher… nous l’avons fait pour vous.

Pago Casa Gran

Fontanars dels Alforins, Espanha

Pago Casa Gran é uma propriedade espanhola de 110 hectares situada nas "Alcusses", um vale protegido, a sul de Valência. Considerando-se verdadeiros artesãos da vinha, têm dois objetivos: produzir vinhos de alta qualidade e melhorar constantemente o vinhedo. Os vinhos são a expressão mesmo deste terroir privilegiado e protegido por normas biológicas rigorosas.