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  • Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Petit Ours 2024

Matthieu Barret

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Syrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc caramélisés

Peixe

Pavé de thon en croûte de sésame

Legumes

Moussaka aux lentilles et aubergines

Queijo

Tomme des Alpes affinée

Sobremesa

Tarte fine aux figues rôties

Serviço 15°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2029
Olho

La robe est rubis et opaque.

Nariz

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices de caractère.

Boca

La bouche offre une texture soyeuse soutenue par des tanins bien présents et digestes.

Domínio Matthieu Barret
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Tajine de légumes d'automne aux épices douces
A equipa do Petit Ballon
Cap sur Visan avec Matthieu Barret, vigneron talentueux de Cornas. Ce pur Syrah réunit à merveille la richesse méridionale et la fraîcheur du Nord. Sur des sols argilo-calcaires, de vieilles vignes d'environ cinquante ans offrent un jus mûr, élevé sereinement en cuves. Cette cuvée dévoile un style digeste, idéal pour accompagner vos repas. Un vin doté d'une belle énergie aromatique.

Matthieu Barret

Cornas, França

Apelidado de Pequeno Urso Alegre, Matthieu Barret é a sétima geração em Cornas. Este viticultor exigente fez do seu Domaine uma referência em biodinâmica no Vale do Ródano. Ele oferece uma seleção de vinhos biológicos de alta qualidade e partilha o trabalho dos seus amigos viticultores. Assina Syrahs vibrantes e expressivas.