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  • Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
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Matthieu Barret - Petit Ours - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2024

Vermelho

AOP Côtes-du-Rhône

Vale do Ródano

Matthieu Barret Cornas, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Syrah gourmande et fraîche signée Matthieu Barret. Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Travers de porc caramélisés

Peixe

Pavé de thon en croûte de sésame

Legumes

Moussaka aux lentilles et aubergines

Queijo

Tomme des Alpes affinée

Sobremesa

Tarte fine aux figues rôties

Serviço 15°C
Decantação 30min
Apogeu 2028
Conservação 2029
Olho

La robe est rubis et opaque.

Nariz

Le nez dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs et d'épices de caractère.

Boca

La bouche offre une texture soyeuse soutenue par des tanins bien présents et digestes.

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Fruité

O seu acordo perfeito : Tajine de légumes d'automne aux épices douces
A equipa do Petit Ballon
Rumo a Visan com Matthieu Barret, talentoso viticultor de Cornas. Este Syrah puro combina na perfeição a riqueza do sul com a frescura do norte. Em solos argilo-calcários, vinhas velhas com cerca de cinquenta anos oferecem um sumo maduro, envelhecido serenamente em cubas. Esta colheita revela um estilo leve, ideal para acompanhar as suas refeições. Um vinho com uma bela energia aromática.

Matthieu Barret

Cornas, França

Apelidado de Pequeno Urso Alegre, Matthieu Barret é a sétima geração em Cornas. Este viticultor exigente fez do seu Domaine uma referência em biodinâmica no Vale do Ródano. Ele oferece uma seleção de vinhos biológicos de alta qualidade e partilha o trabalho dos seus amigos viticultores. Assina Syrahs vibrantes e expressivas.