Mas de l'Auris - Côtes du Roussillon - AOP Côtes-du-Roussillon - Tinto - 2023
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Perfil do vinho
Daube de boeuf aux olives et herbes de Provence
Lotte à l'armoricaine
Shakshouka épicée aux poivrons et oeufs pochés
Halloumi grillé, chutney de figues et salade de roquette
Cheesecake au chocolat noir et zestes d’orange confite
Grande couleur grenat, de belle intensité, brillante et colorée. Quelques reflets pourpres se laissent deviner.
Dès l’approche du verre, pas de doute : c’est bien le Grand Sud qui vous accueille avec panache, puissance (fine, bien sûr) et de beaux parfums charmeurs : confiture de mûre, kirsch et une multitude d’épices.
Tannique de par son origine, le Mas de l’Auris se montre malgré cela très savoureux, complexe et déjà velouté dans sa texture. Bâti sur un beau volume, il vous régalera par ses fragrances épicées et d’autres plus fruitées. L’équilibre est déjà là et la persistance, magnifique.
O aviso de Antoine Pétrus
Le Mas de l'Auris é uma das obras-primas da Terres Plurielles, uma adega cooperativa dinâmica nascida da união dos Vignerons de Tautavel Vingrau, de Latour de France e de Terres Romanes. Terres Plurielles encarna a autenticidade do Roussillon e um modelo inspirador para a valorização do terroir. Aqui, irá deliciar-se com a mistura muito bem conseguida de grenache noir e carignan. Um belo vinho que terá todo o seu lugar à mesa!
Mas de l'Auris
Vinça, 66320, FrançaSituado ao pé dos Pirenéus Orientais, o Mas de l'Auris é uma propriedade que encarna a riqueza do terroir catalão. Sob a denominação Côtes du Roussillon, propõe vinhos que refletem a tipicidade da região. A sua colheita tinto, proveniente das castas Grenache Noir e Carignan Noir, revela notas de frutos vermelhos e pretos maduros, com taninos suaves e uma bela frescura. O branco, mistura de Grenache Gris e Grenache Blanc, oferece um bouquet de citrinos e flores brancas, com um paladar vivo e um final redondo. Estes vinhos, elaborados em cultura sustentável, acompanham idealmente grelhados, enchidos, peixes e mariscos.
