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Coup de coeur
  • Mas de Jacquet - Pauline - IGP Pays d'Hérault - Rosé - 2025
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Pauline

Mas de Jacquet

IGP País de HéraultRosé

Le rosé qui met tout le monde d’accord
Rosé Leve
Rosé Leve Rosés descontraídos.

Les accords :

  • Sobremesa de frutas
  • Gelado e sorvete
  • Carne vermelha crua
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Aves grelhadas
  • Queijo de cabra
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Ácido

Régions :

  • Provença
  • Vale do Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de frutas Gelado e sorvete Carne vermelha crua Crudités, legumes e gaspacho Aves grelhadas Queijo de cabra Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de veau marinées citron & herbes

Peixe

Tataki de thon au sésame

Legumes

Tarte fine tomate, moutarde & herbes

Queijo

Tomme de brebis jeune

Sobremesa

Salade de fraises au poivre et basilic

Serviço 8°C
Apogeu 2026
Conservação 2027
Olho

Robe saumon clair aux reflets gris, brillante et délicate.

Nariz

Agrumes frais, fraise écrasée, pointe florale et saline.

Boca

Attaque vive, bouche légère, fruit croquant et finale très fraîche.

Domínio Mas de Jacquet
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Cinsault, Grenache noir, Mourvèdre
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 11.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Burrata, pêches grillées et huile d’olive citronnée
A equipa do Petit Ballon
Entre mer et garrigue, Pauline joue la carte du rosé plein de peps. Sa robe saumonée annonce un vin tout en fraîcheur, porté par des notes d’agrumes et de petits fruits rouges croquants. Léger en alcool, délicat mais jamais fade, ce rosé du Mas de Jacquet est parfait pour les beaux jours!

Mas de Jacquet

Vic-la-Gardiole, 34110, França

Em 2002, Vincent Solive realizou uma conversão radical para fundar o Domaine Mas de Jacquet no Languedoc-Roussillon. Este antigo neovinhateiro cultiva o seu terroir em modo biológico, perto do Mediterrâneo, para um equilíbrio perfeito entre sol e frescura marítima. Graças a rendimentos muito baixos, os vinhos explodem em frutos e exibem uma bela vitalidade.