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  • Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2022
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Les Pimotins

Maison Manchès

AOP Côte-RôtieRouge

Côte‑Rôtie 2022 : la Syrah en version élégante et structurée.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard aux herbes, agneau grillé aux aromates, ,

Peixe

Pavé de thon grillé au sésame

Legumes

Tian de légumes provençal aux oignons confits

Queijo

Époisses affiné, tomme de brebis

Sobremesa

Tarte au chocolat noir et framboise

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2026
Conservação 2032
Olho

Rouge profond aux reflets violines

Nariz

Cassis mûr, violette, épices fines, note fumée légère

Boca

Dense, tanins soyeux, acidité élégante, finale persistante et poivrée

Domínio Maison Manchès
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Civet de sanglier aux épices douces
A equipa do Petit Ballon
Maison Manchès signe avec la cuvée 2022 une Syrah issue des prestigieuses terrasses granitiques de Côte‑Rôtie. Vendangée à maturité optimale, vinifiée en douceur puis élevée en fûts bien calibrés, ce millésime associe élégance florale, fruits noirs et une trame tannique soyeuse. Puissant sans jamais être grossier, expressif sans excès, c’est un vin pensé pour accompagner une cuisine de caractère tout en restant accessible dans sa jeunesse. Un Côte‑Rôtie maîtrisé et contemporain.

Maison Manchès

Lyon, França

A Maison Manchès é a expressão mesmo do Vale do Ródano. Jean-Philippe Manchès, jovem viticultor apaixonado, e Pierre Gaillard, figura incontornável da viticultura rhodaniana, partilham o seu amor pela terra e pelas coisas boas, é por isso que decidiram trabalhar juntos. Os vinhos produzidos são à imagem dos viticultores e do seu terroir e permanecem, aconteça o que acontecer, gulosos e agradáveis!