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  • Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2020
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Les Pimotins

Maison Manchès

AOP Côte-RôtieRouge

Un Côte‑Rôtie puissant et raffiné, droit dans ses bottes.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Gigot d’agneau rôti, carré d’agneau aux herbes, daube de bœuf

Legumes

Tian de légumes grillés, cèpes à la plancha

Queijo

Époisses, Livarot, vieux comté

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profonde à reflets rubis

Nariz

Cassis, mûre, violette, épices, notes fumées ou bacon fumé

Boca

Dense, tanins veloutés, acidité fine, finale longue et légèrement épicée

Domínio Maison Manchès
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Fricassée de volaille aux cèpes
A equipa do Petit Ballon
Avec la cuvée Les Pimotins, Maison Orcia célèbre les grandes lignes de la Côte‑Rôtie : une syrah sérieuse, concentrée, vinifiée avec précision par Jean‑Philippe Manchès et ses partenaires vignerons du Rhône nord. Le terroir volcanique et les fortes pentes en terrasses donnent ici un vin à la fois racé et harmonieux, porté par un élevage mesuré. C’est un rouge pensé pour la gastronomie, structuré sans excès, qui montre tout le savoir-faire rhodanien sur un millésime 2020 bien mûr. Un vin de table, de garde, et de beaux moments.

Maison Manchès

Lyon, França

A Maison Manchès é a expressão mesmo do Vale do Ródano. Jean-Philippe Manchès, jovem viticultor apaixonado, e Pierre Gaillard, figura incontornável da viticultura rhodaniana, partilham o seu amor pela terra e pelas coisas boas, é por isso que decidiram trabalhar juntos. Os vinhos produzidos são à imagem dos viticultores e do seu terroir e permanecem, aconteça o que acontecer, gulosos e agradáveis!