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  • Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2020
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Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Tinto - 2020

Vermelho

AOP Côte-Rôtie

Vale do Ródano

Maison Manchès Lyon, França
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Gigot d’agneau rôti, carré d’agneau aux herbes, daube de bœuf

Legumes

Tian de légumes grillés, cèpes à la plancha

Queijo

Époisses, Livarot, vieux comté

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Robe grenat profonde à reflets rubis

Nariz

Cassis, mûre, violette, épices, notes fumées ou bacon fumé

Boca

Dense, tanins veloutés, acidité fine, finale longue et légèrement épicée

Region Vallée-du-Rhône
Países France
Castas syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Fricassée de volaille aux cèpes
A equipa do Petit Ballon
Com a colheita Les Pimotins, a Maison Orcia celebra as grandes características da Côte-Rôtie: uma syrah séria, concentrada, vinificada com precisão por Jean-Philippe Manchès e os seus parceiros viticultores do norte do Ródano. O terroir vulcânico e as fortes encostas em socalcos dão aqui um vinho ao mesmo tempo elegante e harmonioso, sustentado por um envelhecimento moderado. É um tinto pensado para a gastronomia, estruturado sem excessos, que revela todo o saber-fazer do Ródano numa colheita 2020 bem madura. Um vinho de mesa, de guarda, para momentos especiais.

Maison Manchès

Lyon, França

A Maison Manchès é a expressão mesmo do Vale do Ródano. Jean-Philippe Manchès, jovem viticultor apaixonado, e Pierre Gaillard, figura incontornável da viticultura rhodaniana, partilham o seu amor pela terra e pelas coisas boas, é por isso que decidiram trabalhar juntos. Os vinhos produzidos são à imagem dos viticultores e do seu terroir e permanecem, aconteça o que acontecer, gulosos e agradáveis!