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  • Maison Manchès - Les Pimotins - AOP Côte-Rôtie - Rouge - 2016
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Les Pimotins

Maison Manchès

AOP Côte-RôtieRouge

Syrah puissante, finesse affirmée, prestige rhodanien.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Gigot d’agneau rôti, civet de sanglier, carré d’agneau aux herbes,

Legumes

Tian de légumes grillés, cèpes rôtis au thym

Queijo

Époisses affiné, vieux comté, Bleu de Termignon

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2026
Conservação 2028
Olho

Robe grenat profond à reflets évolués

Nariz

Cassis mûr, épices fines, fumé subtil

Boca

Dense, tanins fondus, belle longueur épicée et minérale

Domínio Maison Manchès
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Civet de chevreuil aux épices douces
A equipa do Petit Ballon
La cuvée Les Pimotins 2016, développée par Maison Manchès en partenariat avec des vignerons du Rhône nord, incarne l’expression classique d’un terroir de Côte‑Rôtie travaillée avec sérieux. Elaborée à partir de syrah pure, soigneusement vinifiée avec une sélection rigoureuse des raisins, elle conjugue force et élégance. Ce millésime, mûr et équilibré, est conçu pour durer et accompagner la gastronomie sur plusieurs années. Un vin sérieux, bien construit, pensé pour la garde comme pour les grandes occasions.

Maison Manchès

Lyon, França

A Maison Manchès é a expressão mesmo do Vale do Ródano. Jean-Philippe Manchès, jovem viticultor apaixonado, e Pierre Gaillard, figura incontornável da viticultura rhodaniana, partilham o seu amor pela terra e pelas coisas boas, é por isso que decidiram trabalhar juntos. Os vinhos produzidos são à imagem dos viticultores e do seu terroir e permanecem, aconteça o que acontecer, gulosos e agradáveis!