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  • Maison Balmigère - Louca blanc - AOP Côtes-du-Roussillon - Blanc - 2024
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Louca blanc

Vinho

Casa Balmigère Maury, 66460, França
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan
Louca, um vinho solarengo e salgado, vibrante de energia! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Supremo de galinha assada, puré de pastinaga e molho de limão em conserva

Peixe

Filete de dourada grelhado, funcho estufado e molho virgem de citrinos

Legumes

Risoto cremoso de açafrão, espargos verdes e lascas de parmesão

Queijo

Queijo de ovelha dos Pirenéus, chutney de figos e pão de nozes

Sobremesa

Tarte fina de pêssego, creme leve de alecrim

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Bela tonalidade de ouro claro que reflete os contornos mediterrânicos deste belo branco cativante.

Nariz

Assim que se aproxima do nariz, ficará rapidamente conquistado pelas suas notas generosas de pêra fresca, mel e verbena. É um conjunto magnífico, acolhedor, agradável e de grande mineralidade.

Boca

Os primeiros momentos na boca, a sua polpa generosa, rica e encorpada, irão seduzi-lo. Este 2024 mantém um grande brilho graças a uma frescura viva e salgada. Equilíbrio magnífico já bem estabelecido. Final salgada e apetitosa.

Region Languedoc-Roussillon
Países França
Castas Grenache gris, Grenache blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexo, Floral, Mineral

O seu acordo perfeito : Saint-pierre assado, puré de batata-doce e molho branco de manteiga com yuzu
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Aqui está um duo apaixonante que o levará às colinas do Rossilhão. Aqui, grenache branco e grenache cinzento unem-se para o que eu chamo um vinho gastronómico perfeito! Louca é uma casta maravilhosa, viva, empenhada, quase militante, tanto que se liberta dos sabores a que estamos habituados. É uma grande alegria poder apresentá-la aqui. Este vinho certamente conquistará admiradores e entusiastas.

Casa Balmigère

Maury, 66460, França

Cinco gerações de vinicultores apaixonados enraízam a Casa Balmigère no coração do Roussillon. Romain e o seu pai Yvon celebram o clima mediterrânico e os solos únicos da AOP Maury. Esta casa familiar combina com mestria o ancestral e a modernidade, estendendo até a sua expressão a novas denominações IGP. Cada colheita conta a história autêntica do seu terroir.