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  • Louis Jadot - Bourgogne Aligoté - AOP Bourgogne Aligoté - 2024
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Bourgogne Aligoté 2024

Louis Jadot

AOP Borgonha AligotéBlanc

La vivacité d'un cépage historique pour un apéritif rayonnant.
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Escalope de dinde grillée au citron

Peixe

Sashimis de daurade et zestes de pamplemousse

Legumes

Tempura de légumes croquants

Queijo

Crottin de Chavignol bien sec

Sobremesa

Carpaccio d'ananas et menthe fraîche

Serviço 9°C
Apogeu 2028
Conservação 2027
Olho

Robe or pâle aux reflets argentés, d'une brillance cristalline et limpide.

Nariz

Bouquet tonique dévoilant des notes de citron vert, de pomme verte et une pointe crayeuse.

Boca

Attaque franche et désaltérante offrant une belle allonge minérale avec une finale saline.

Domínio Louis Jadot
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Aligoté
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Minéral, Sec, Vif

O seu acordo perfeito : Salade de chèvre chaud et asperges vertes
A equipa do Petit Ballon
La maison Louis Jadot nous livre ici un Aligoté d'une précision remarquable, fidèle à l'identité des sols argilo-calcaires de Bourgogne. Cultivé avec un savoir-faire historique, ce vin privilégie une vinification qui préserve toute l'énergie du fruit. On y découvre une bouche tendue, marquée par une fraîcheur citronnée et une allonge saline. C'est l'expression sincère d'une Bourgogne authentique, idéale pour réveiller les papilles avec franchise et netteté.

Louis Jadot

Beaune, 21200, França

A história de uma Casa mítica tem raízes em Beaune, em 1859. Louis Jadot é uma figura emblemática da Borgonha, capaz de captar a essência desta região em cerca de 270 hectares. Esta Casa de exceção orquestra um mosaico de terroirs da Côte d'Or ao Beaujolais. Os seus vinhos combinam tradição e modernidade para revelar a riqueza do vinhedo borgonhês. Cada garrafa é uma garantia de autenticidade, celebrando a pureza e a finesse do pinot noir e do chardonnay.