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Boucherottes - Magnum 2017

Louis Jadot

AOP Beaune Premier CruRouge

Un bouquet complexe né des terres argileuses de Beaune.
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

Esgotado

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69,00 €
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf grillée aux sarments de vigne

Peixe

Thon rouge mariné et poêlé au sésame

Legumes

Parmentier de champignons sauvages et châtaignes

Queijo

Époisses affiné

Sobremesa

Poire pochée au vin rouge et épices

Serviço 17°C
Decantação 45min
Apogeu 2027
Conservação 2035
Olho

Robe profonde, d'un rouge grenat sombre aux reflets légèrement tuilés.

Nariz

Bouquet intense mêlant cerise noire, épices douces et notes de sous-bois.

Boca

Matière ample et riche, structurée par des tanins veloutés et une grande longueur.

Domínio Louis Jadot
Região Bourgogne
Países France
Denominação de origem AOP Beaune Premier Cru
Castas Pinot noir
Capacidade 1500 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Puissant, Velouté

O seu acordo perfeito : Risotto à la truffe noire et petits légumes oubliés
A equipa do Petit Ballon
Situé en bas de coteau sur des sols profonds et argileux, le climat "Boucherottes" offre des vins d'une grande générosité. La maison Louis Jadot sublime ce terroir avec un élevage soigné, révélant une matière charnue aux tanins désormais fondus. On y découvre des arômes de fruits noirs mûrs et des notes de sous-bois. C'est un vin de caractère, qui conjugue la puissance du terroir beaunois avec la finesse propre aux grands millésimes de garde.

Louis Jadot

Beaune, 21200, França

A história de uma Casa mítica tem raízes em Beaune, em 1859. Louis Jadot é uma figura emblemática da Borgonha, capaz de captar a essência desta região em cerca de 270 hectares. Esta Casa de exceção orquestra um mosaico de terroirs da Côte d'Or ao Beaujolais. Os seus vinhos combinam tradição e modernidade para revelar a riqueza do vinhedo borgonhês. Cada garrafa é uma garantia de autenticidade, celebrando a pureza e a finesse do pinot noir e do chardonnay.