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Syrah The Bird

Guillaume Gonnet

Vinho de FrançaRouge

Une Syrah de soif qui bouscule les codes de la Vallée du Rhône.
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Agneau rôti lentement aux herbes de Provence

Peixe

Thon mariné aux épices douces

Legumes

Chili con carne végétarien aux haricots rouges

Queijo

Tomme de brebis ou Saint-Nectaire fermier

Sobremesa

Figues rôties au miel et poivre noir

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2034
Olho

Une robe pourpre profonde aux reflets violacés, limpide et brillante.

Nariz

Un bouquet intense de baies noires, confiture de cassis, violette et poivre.

Boca

Une attaque juteuse et épicée, avec une structure souple et une finale persistante.

Domínio Guillaume Gonnet
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Curry rouge thaï aux légumes croquants
A equipa do Petit Ballon
Guillaume Gonnet s’affranchit des règles avec "The Bird", une Syrah pure produite en Vin de France pour une liberté totale. Cultivée sur des sols sableux exposés au nord, elle conserve une fraîcheur remarquable. Élevée 12 mois en cuve inox, elle livre un fruit net, intense et épicé. Un vin direct, net et affirmé, qui "casse les codes" avec brio.

Guillaume Gonnet

Châteauneuf-du-Pape, França

Estabelecida em Bédarrides desde 1600, a família Gonnet é uma figura histórica do Ródano Sul