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  • Ferraton Père et Fils - Viognier - IGP Collines Rhodaniennes - Blanc - 2025
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Viognier

Ferraton Père et Fils

IGP Colinas RhodanianasBlanc

Un bouquet printanier d'abricot et de fleurs blanches, entre fraîcheur et rondeur.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Esgotado

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille à la crème ou un tajine de poulet aux abricots.

Peixe

Filet de sandre au beurre blanc ou sushis et sashimis.

Legumes

Wok de légumes croquants au lait de coco et curry doux.

Queijo

Rigotte de Condrieu ou un chèvre frais aux herbes.

Sobremesa

Tarte aux abricots ou une salade de pêches blanches et verveine.

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Une robe jaune pâle aux reflets dorés, limpide et d'une belle brillance.

Nariz

Très expressif, marqué par des notes intenses d'abricot mûr, de pêche de vigne et de fleurs blanches (acacia).

Boca

Une attaque souple et charnue. Le vin offre un bel équilibre entre une matière grasse et une finale fraîche et persistante sur le fruit.

Domínio Ferraton Père et Fils
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Viognier
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Cuisine asiatique parfumée (gingembre, citronnelle) ou asperges vertes grillées.
A equipa do Petit Ballon
La Maison Ferraton Père & Fils nous propose avec ce millésime 2025 une interprétation très pure du Viognier. Cultivé sur des terroirs de granites et de micaschistes typiques du Nord de la vallée du Rhône, ce vin évite toute lourdeur grâce à une vinification précise en cuves inox. L'élevage sur lies fines apporte un volume soyeux qui vient souligner des notes gourmandes de fruits à noyau. C'est un vin net, affirmé et d'une grande précision aromatique, parfait pour célébrer le retour des beaux jours

Ferraton Père et Fils

Tain-l'Hermitage, França

Fiel à sua herança no Vale do Ródano, o Domaine Ferraton Père et Fils em Tain-l'Hermitage é guiado por homens apaixonados. A sua busca pela excelência traduz-se na observação e experimentação constantes. Com um profundo respeito pela terra, esta equipa elabora vinhos precisos e generosos, celebrando o carácter único do seu berço.