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  • Domaines les Amoureuses - Syrah - IGP Ardèche - Rouge - 2023
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Syrah

Domínios Les Amoureuses

IGP ArdècheRouge

Une Syrah d'Ardèche libre, épicée et intensément juteuse
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes d'agneau grillées aux épices

Peixe

Pavé de thon snacké aux baies de poivre noir

Legumes

Tajine de légumes d'automne et pois chiches

Queijo

Saint-Félicien affiné

Sobremesa

Fondant au chocolat noir intense

Serviço 15°C
Decantação 30min
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe pourpre et brillante révélant une belle concentration et beaucoup de jeunesse

Nariz

Nez expressif et aromatique dominé par des notes franches de poivre noir

Boca

Bouche intense et juteuse aux fruits noirs enrobés par des tanins souples

Domínio Domínios Les Amoureuses
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Aubergines rôties au miso et sésame torréfié
A equipa do Petit Ballon
Direction l'Ardèche avec le Domaine les Amoureuses ! Certifiée bio et Demeter, cette cuvée 100 % Syrah exprime à merveille l'esprit libre des vignerons de la vallée du Rhône. Élevé seulement trois mois en cuve inox, ce vin rouge conserve une fraîcheur éclatante. C'est un profil franc et affirmé, marqué par un fruit juteux et des notes intenses de poivre noir. Une expression directe du terroir.

Domínios Les Amoureuses

Domaine Les Amoureuses, 1429 Chem. de Vinsas, 07700 Bourg-Saint-Andéol, França

Prontos para um amor à primeira vista? Em Bourg-Saint-Andéol, na Ardèche, o Domaine Les Amoureuses cultiva a paixão pelos grandes vinhos livres. Este vinhedo certificado biológico e biodinâmico combina com mestria a frescura do Ródano com a generosidade mediterrânica. Resultam vinhos vibrantes em fruta, cheios de brilho e audácia. Uma verdadeira delícia, o favorito do Petit Ballon, ideal para iluminar todos os seus aperitivos!