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  • Domaine Singla - La Matine - AOP Côtes-du-Roussillon - Rouge - 2024
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La Matine

Domaine Singla

AOP Côtes-du-RoussillonRouge

La ferveur catalane dans un rouge vibrant de fruits frais §
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de porc mariné

Peixe

Filet de rouget poêlé

Legumes

Ratatouille confite aux olives

Queijo

Tomme de brebis mi-vieux

Sobremesa

Soupe de fraises au basilic

Serviço 14°C
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Robe rubis éclatante aux reflets cerise.

Nariz

Bouquet franc marqué par les petits fruits rouges et le thym.

Boca

Attaque nette ouvrant sur une matière fluide et croquante.

Domínio Domaine Singla
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Carignan, Mourvèdre, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Equilibré

O seu acordo perfeito : Planche de charcuteries catalanes
A equipa do Petit Ballon
Laurent de Besombes cultive le Domaine Singla avec sensibilité. La Matine 2024 s'impose par une identité franche, née sur des terroirs argilo-calcaires du Roussillon. Porté par un assemblage méridional, le vin affirme une structure nette et digeste. Un rouge droit, d'une belle clarté aromatique, qui privilégie le croquant du fruit et la fraîcheur méditerranéenne.

Domaine Singla

Saint-Laurent-de-la-Salanque, França

A história dos Singla, uma família incontornável do Languedoc-Roussillon, estende-se de África até Espanha. Hoje, Laurent de Besombes Singla honra esta herança em Rivesaltes. Cultiva os seus 50 hectares com um profundo respeito pela natureza, sob os raios do sol mediterrânico. Este Domaine produz vinhos que refletem a paixão e a tradição de um terroir de exceção.