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  • Domaine Roblot Marchand - Gevrey-Chambertin Chazières - AOP Gevrey-Chambertin - Rouge - 2023
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Gevrey-Chambertin Chazières

Domaine Roblot Marchand

AOP Gevrey-ChambertinRouge

La noblesse d’un terroir signé Gevrey
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Côte de bœuf au poivre noir,

Peixe

Anguille fumée aux baies roses

Legumes

Gratin de cèpes et pommes de terre

Queijo

Ami du Chambertin, Époisses, Cîteaux affiné,

Sobremesa

Poire pochée au vin rouge

Serviço 16°C
Decantação 1h
Apogeu 2028
Conservação 2038
Olho

La robe est d’un rubis rouge vif

Nariz

Complexe et riche, des arômes de petits fruits rouges gourmands comme la fraise et la mûre et des notes florales de rose et de violette. La maturité offrira un bouquet réglissé et de fourrures aux accents de sous-bois

Boca

La bouche est riche et corsée, structure ferme et tanins fins et veloutés, sans dureté

Domínio Domaine Roblot Marchand
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Pinot Noir
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Gigot d’agneau de 7 heures et purée de panais
A equipa do Petit Ballon
Niché sur des coteaux de marnes et d’éboulis, ce Gevrey-Chambertin incarne avec brio l’âme charnue et terrienne de la Côte de Nuits. Le domaine Roblot-Marchand, aux racines centenaires, perpétue une viticulture artisanale et respectueuse de la typicité bourguignonne. Grâce à un élevage traditionnel et à des vendanges manuelles, cette cuvée nous livre une interprétation précise du climat "Chazières", entre élégance florale et structure affirmée. Un vin d’expression, bâti pour la table et la garde.

Domaine Roblot Marchand

Chambolle-Musigny, França

Herdeiro de uma linhagem centenária, o Domaine Roblot Marchand representa a nova geração de viticultores na Borgonha. Frédéric Roblot escolheu assinar as suas próprias garrafas, traduzindo a finesse dos terroirs de Chambolle-Musigny e Vosne-Romanée. Oferece Pinots Noirs de uma elegância rara, com taninos suaves e aromas sofisticados de frutos vermelhos. Este Domaine destaca uma visão moderna do legado da Côte de Nuits.