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Domaine de Thalabert, Mule Blanche 2024

Domaine Paul Jaboulet Ainé

AOP Crozes-HermitageBlanc

L'éclat de Crozes-Hermitage entre puissance et notes florales
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Suprême de volaille aux morilles

Peixe

Filet de sandre au beurre blanc

Legumes

Risotto aux poireaux et éclats de noisettes

Queijo

Saint-marcellin affiné

Sobremesa

Tarte tatin aux poires et cardamome

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe d'un blond pâle étincelant aux reflets cristallins d'une grande clarté.

Nariz

Bouquet franc s'ouvrant sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de poivre blanc.

Boca

Matière puissante traversée par une trame acide continue se prolongeant sur une fine amertume.

Domínio Domaine Paul Jaboulet Ainé
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Marsanne - Roussanne
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Riche, Equilibré

O seu acordo perfeito : Gratin de potimarron aux châtaignes et parmesan
A equipa do Petit Ballon
L'histoire de la maison Paul Jaboulet Aîné se raconte sur les terrasses de galets roulés de Crozes-Hermitage. Issue de Marsanne et de Roussanne cultivées en bio au cœur du refuge de biodiversité du Clos Gounon , cette cuvée Mule Blanche s'affirme par un style direct et une belle puissance. Entre notes florales et touche poivrée , ce vin blanc net offre un profil aromatique marqué par la fraîcheur du terroir drômois.