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L'Audacieuse 2023

Domaine Marion Chirouze

AOP Crozes-HermitageRouge

L'élégance audacieuse d'une Syrah pure et éclatante en Crozes-Hermitage
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Pièce de bœuf grillée, gibiers en sauce (civet de chevreuil, daube provençale).

Peixe

Plateau de fruits de mer relevés au gingembre

Legumes

Parmentier de champignons et lentilles, poêlée de cèpes persillés.

Queijo

Saint-Nectaire fermier, Tome des Bauges, Saint-Marcellin.

Sobremesa

Desserts au chocolat noir intense (Forêt-noire).

Serviço 15°C
Decantação 1
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Une robe rouge grenat profonde aux nuances violines intenses.

Nariz

Expressif et complexe, marqué par de magnifiques notes de fruits noirs (mûre, myrtille, cerise noire) accompagnées de subtiles nuances florales, mentholées et réglissées

Boca

L'attaque est élégante et volumineuse. Le milieu de bouche offre des tanins fins et patinés, soulignés par une fraîcheur remarquable qui apporte beaucoup de gourmandise

Domínio Domaine Marion Chirouze
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Araignée de porc marinées au thym
A equipa do Petit Ballon
Grandir au milieu des vignes et des vergers de La Roche de Glun a transmis à Marion Chirouze une passion vibrante pour son terroir. Depuis son premier millésime en 2021, elle façonne des vins d'une grande précision. La cuvée L'Audacieuse 2023 est une 100% Syrah issue de l'Agriculture Biologique et récoltée manuellement à juste maturité. La vinification privilégie l'expression pure du fruit : avec un élevage de 11 mois réalisé à 90% en cuve inox et 10% en fûts de chêne, le bois reste d'une discretion absolue pour laisser éclater les arômes de mûre, de myrtille, de menthe et de réglisse. Un Crozes-Hermitage volumineux, gourmand et doté d'une fraîcheur exemplaire

Domaine Marion Chirouze

26600 La Roche-de-Glun, França

Marion Chirouze representa a nova geração apaixonada do Vale do Ródano. Desde 2021, assina Crozes-Hermitage de exceção, insuflando uma nova energia à denominação. O seu Domaine é cultivado em Agricultura Biológica em La Roche-de-Glun, permitindo que a Syrah revele uma doçura vibrante e notas de frutos crocantes, para uma assinatura viva e elegante.