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  • Domaine Fredavelle - Inspiration - AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence - Blanc - 2025
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Inspiration 2025

Domaine Fredavelle

AOP Coteaux-d'Aix-en-ProvenceBlanc

Un grand blanc de Provence, gourmand et délicieusement acidulé !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Carpaccio de veau au citron vert et copeaux de parmesan

Peixe

Ceviche de dorade à la coriandre

Legumes

Tian de légumes du soleil et pesto de basilic

Queijo

Banon AOP affiné dans ses feuilles de châtaignier

Sobremesa

Tartelette fine à la pêche blanche et zeste de citron

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Robe or aux reflets argentés, brillante et limpide.

Nariz

Un bouquet expressif dévoilant des arômes d'agrumes, de pamplemousse et de délicates fleurs blanches et de pêche.

Boca

L'attaque est fraîche, acidulée et on retrouve bouche gourmande, fruitée avec de belles notes vanillées, boisées et une finale désaltérante.

Domínio Domaine Fredavelle
Região Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Países France
Denominação de origem AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Castas Rolle, Sauvignon blanc, Ugni blanc
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Ceviche de radis noir, mangue, citron vert et roquette
A equipa do Petit Ballon
Cap sur la Provence avec la cuvée Inspiration du Domaine Fredavelle ! David et Olivia cultivent leurs vignes en agriculture biologique sur les terres ensoleillées des Coteaux-d'Aix-en-Provence. Ce millésime 2025 dévoile un profil éclatant, marqué par la fraîcheur des agrumes et les fleurs blanches. La bouche ample et rafraîchissante reflète la typicité de son terroir méditerranéen et d'une vinification aux petits oignons. Un grand blanc pour accompagner des plats cuisinés de viandes blanches ou poissons.

Domaine Fredavelle

Eguilles, França

A elegância e a finesse da colheita "Inspiration" captam a autenticidade do terroir provençal. Este Domaine d'Eguilles cultiva com paixão, em solos argilo-calcários, as castas emblemáticas Grenache, Syrah e Vermentino. O Domaine Fredavelle oferece uma imersão na arte da viticultura dos Coteaux d'Aix-en-Provence.