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  • Domaine du Cros - Cuvée Mansois - AOP Marcillac - Rouge - 2021
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Cuvée Mansois 2021

Domaine du Cros

AOP MarcillacRouge

Une vraie pépite venue du Sud-Ouest
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

A unidade
18,00 €
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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard grillé, pommes sarladaises et jus réduit au vinaigre de vin rouge

Peixe

Rouget mi-cuit, purée de patates douces et sauce soja-gingembre

Legumes

Galette de lentilles vertes du Puy, légumes rôtis et coulis de poivrons fumés

Queijo

Laguiole affiné, chutney de figues et pain de seigle toasté

Sobremesa

Tarte fine aux pruneaux

Serviço 16°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Belle teinte violacée, lumineuse et attirante. Quelques reflets rubis viennent colorer l'ensemble.

Nariz

Le nez est génial avec ces parfums poivrées et d'autres plus fruités, type cassis et mûre. Bel ensemble déjà parfumé et complexe.

Boca

Le plaisir vous donne rendez-vous en bouche également avec une chair ample, équilibrée, faite de beaux tanins charnus, avec en fil d'Ariane, de belles notes de fruits noirs et les épices toujours et encore et jusqu'en finale.

Domínio Domaine du Cros
Região Sud-Ouest
Países France
Denominação de origem AOP Marcillac
Castas Fer Servadou
Capacidade 750 mL
Álcool 13.50 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Complexe, Floral

O seu acordo perfeito : Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes, flan d’aubergines et jus corsé au romarin
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
S'il y a un cépage qu'il vous faut découvrir ou re-découvrir à tout prix, c'est bien le fer servadou. Il fait la fierté de tout le Sud-Ouest et ici de la très belle appellation Marcillac, à une quinzaine de kilomètres au nord de Rodez. Nous avons choisi pour vous l'une des stars de l'appellation : le Domaine du Cros. Vous serez charmés par ses senteurs et par sa texture assez inimitable qui va à l'encontre des idées reçues sur le Sud-Ouest : ici place à l'élégance et à une texture fine !

Domaine du Cros

Goutrens, França

No coração do Aveyron, o Domaine du Cros é um milagre climático, nascido do encontro das influências mediterrânicas, continentais e oceânicas. Cerca de quinze proprietários apaixonados trabalham juntos no vale de Marcillac para elaborar grandes colheitas. Os seus terroirs autênticos e a sua adega moderna dão origem a vinhos de carácter, finos e vibrantes, que refletem a identidade do Sudoeste.