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  • Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Blanc
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Domaine des Trottières - La Pierre Couverte - Branco

Branco

AOP Crémant de Loire

Vale do Loire

Domaine des Trottières Bellevigne-en-Layon, 49380, França
Espumante Vivo
Espumante Vivo Bolinhas para a leveza.

Les accords :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Peixe cru
  • Queijo curado de pasta dura
  • Pratos de queijo
  • Queijo macio de pasta mole

À éviter :

  • Peixe em molho
  • Carne vermelha em molho
  • Aves em molho branco
  • Sobremesa de chocolate
  • Sobremesa com creme

Arômes :

  • Mineral
  • Segurança

Régions :

  • Champanhe
  • Vale do Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux
Un crémant élégant, complice de vos plus beaux instants Ver detalhes completos
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🎁 Faltam apenas algumas horas para receber a tempo do Dia da Mãe!

Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Peixe cru Queijo curado de pasta dura Pratos de queijo Queijo macio de pasta mole
Ideias de receitas
Carne

Filet de volaille fermière, endives braisées et sauce à l’estragon

Peixe

Sandre rôti, écrasé de pommes de terre et beurre blanc nantais

Legumes

Tarte fine aux poireaux, mesclun de saison et crème au chèvre frais

Queijo

Crottin de Chavignol chaud, salade de jeunes pousses et vinaigrette au miel

Sobremesa

Soufflé au Grand Marnier, glace vanille et coulis d’orange

Serviço 8°C
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Scintillante robe jaune pâle avec de beaux reflets or, bulles régulières et persistantes.

Nariz

Le nez est d'une grande, d'une très grande complexité avec ses belles senteurs de fruits blancs, de nougatine et de miel. Il est une invitation au plaisir et à la découverte.

Boca

Aérienne, délicate et enjouée, la texture de bouche est vivifiante, tonique, soutenue par une fraîcheur éclatante, presque saline. Beaux arômes de poire fraîche, d'acacia et de miel.

Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Castas Chenin
Capacidade 750 mL
Álcool 12 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Désaltérant

O seu acordo perfeito : Sandre rôti, tagliatelles fraîches et sauce au champagne
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Como resumir o Domaine des Trottières se não for dizendo que sabe fazer tudo? Vinhos secos muito bons, tanto brancos como tintos, mas também vinhos licorosos absolutamente requintados. O ciclo fecha-se aqui com este magnífico crémant de puro chenin, nascido de uma bela diversidade de solos. Oferece um paladar elegante, uma bolha graciosa e melodiosa, perfumada, maliciosa graças à sua frescura viva... e sobretudo pronta para sublimar momentos muito especiais, tanto no aperitivo como à mesa.

Domaine des Trottières

Bellevigne-en-Layon, 49380, França

Dos dólmens no coração das vinhas, eis a autenticidade do Domaine des Trottières. Guardiões desta terra do Vale do Loire desde 1985, René Lamotte e a sua equipa honram a tradição liguriana. Este Domaine destaca-se pelo seu espírito pioneiro e originalidade, nomeadamente ao propor vinhos com baixo teor alcoólico. Um equilíbrio perfeito entre história e modernidade para colheitas cheias de finesse.