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  • Domaine de Penlois - Bourgogne blanc - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
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Bourgogne blanc

Domaine de Penlois

AOP BorgonhaBlanc

Un Bourgogne blanc tout en élégance
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Escalope de veau à la crème, poulet rôti au citron,

Peixe

Filet de sole au beurre, cabillaud vapeur aux herbes

Legumes

Risotto aux asperges vertes, salade de fèves et feta,

Queijo

Chèvre frais, Saint-Marcellin,

Sobremesa

Tarte au citron meringuée, financier aux amandes,

Serviço 11°C
Apogeu 2026
Conservação 2029
Olho

Robe or pâle, limpide, reflets argentés

Nariz

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Boca

Notes de fleurs blanches, agrumes frais, touche minérale

Domínio Domaine de Penlois
Region Bourgogne
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Blanquette de veau et riz pilaf
A equipa do Petit Ballon
Ce chardonnay signé Domaine de Penlois trouve son équilibre sur les coteaux argilo-calcaires du sud de la Bourgogne. Entre fraîcheur et finesse, cette cuvée vinifiée en cuve exprime une belle justesse. Un blanc sans fioritures, idéal pour l’apéritif ou pour accompagner une cuisine simple mais savoureuse. Un Bourgogne blanc accessible, tout en retenue.

Domaine de Penlois

Lancié, França

Quatro gerações da família Besson marcam a história do Domaine de Penlois no Beaujolais desde 1922. Sébastien Besson combina tradição ancestral e modernidade ao explorar os vinhos Nature e as macerações carbónicas. Este Domaine de Lancié, comprometido com o ambiente, oferece colheitas vibrantes de Gamay que unem finesse, vivacidade e expressão pura do terroir.