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  • Domaine de Laballe - Terres Basses - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2025
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Terres Basses

Domaine de Laballe

IGP Costas de GascogneBlanc

Un concentré de Gascogne frais, fruité et tonique !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Yakitori de poulet au citron vert

Peixe

Ceviche de daurade à la mangue et coriandre

Legumes

Wok de légumes croquants au gingembre

Queijo

Fromage de chèvre frais parsemé de baies roses

Sobremesa

Carpaccio d'ananas frais et zestes de combava

Serviço 9°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe très claire aux reflets argentés.

Nariz

Explosion aromatique de pamplemousse, de fruits de la passion et de cassis.

Boca

Attaque fraîche et tonique, une matière légère qui laisse une sensation de fraîcheur saline.

Domínio Domaine de Laballe
Region Sud-Ouest
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Colombard, Gros Manseng, Ugni blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Vif

O seu acordo perfeito : Tempuras de légumes de saison à la fleur de sel
A equipa do Petit Ballon
Bienvenue dans les Landes, chez la famille Laudet qui bouscule les codes de la Gascogne depuis huit générations. Sur les Terres Basses, le terroir unique révèle les céapges Gros Manseng et Ugni Blanc, pour offrir un blanc plein de fraîcheur, de fruits, marqué par des notes éclatantes d'agrumes et de fruits exotiques. Un blanc qu'on accorde à toutes les sauces, sur une cuisine exotique, ou des salades composées, mais aussi à l'apéritif !

Domaine de Laballe

Lagrange, França

Uma herança de oito gerações anima o Domaine de Laballe, um bastião 100% Sudoeste, entre Landes e Gers. Cyril e Julie Laudet combinam história familiar e modernidade. Eles criam vinhos com uma mineralidade marcante e renovam o Armagnac, a aguardente lendária. O seu lema é claro: "O Armagnac está de volta!".