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Coup de coeur
  • Domaine de Laballe - Sables Fauves - IGP Landes - Blanc - 2025
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Sables Fauves 2025

Domaine de Laballe

IGP LandesBlanc

Une pépite fruitée venue des Landes !
Branco vivo
Branco vivo Brancos leves para começar, secos, frescos e tónicos.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Sopas e cremes
  • Queijo curado de pasta dura
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Bolo e pequenos doces
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Aves em molho branco
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Cogumelos picantes

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança

Régions :

  • Vale do Loire
  • Alsácia
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Sopas e cremes Queijo curado de pasta dura Ostras, moluscos e crustáceos Bolo e pequenos doces Crudités, legumes e gaspacho Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet marinées au citron et gingembre

Peixe

Ceviche de daurade aux agrumes et coriandre

Legumes

Salade de cœurs d'artichauts et pignons de pin

Queijo

Crottin de Chavignol frais ou fromage de chèvre fermier

Sobremesa

Tartelette au citron jaune et zeste de lime

Serviço 9°C
Apogeu 2027
Conservação 2029
Olho

Une belle robe jaune pâle avec de légers reflets argentés brillants.

Nariz

Un bouquet expressif porté par le pamplemousse, les fruits exotiques et une touche florale.

Boca

Bouche vive et désaltérante, portée par un fruit éclatant et une finale zestée.

Domínio Domaine de Laballe
Região Sud-Ouest
Países France
Denominação de origem IGP Landes
Castas Colombard, Gros Manseng
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fruité, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Beignets de courgettes à la menthe et féta
A equipa do Petit Ballon
Issu des terroirs singuliers de sables fauves de la Gascogne, ce blanc sec est façonné avec savoir-faire par la famille Laudet. Issu d'un assemblage typique de la région, Gros Manseng et Colombard, cette cuvée détonne de fruits et de fraîcheur. Un blanc qu'on adore millésime après millésime, à déguster dans sa jeunesse et bien frais, pour accompagner un apéritif comme des plats de la mer.

Domaine de Laballe

Lagrange, França

Uma herança de oito gerações anima o Domaine de Laballe, um bastião 100% Sudoeste, entre Landes e Gers. Cyril e Julie Laudet combinam história familiar e modernidade. Eles criam vinhos com uma mineralidade marcante e renovam o Armagnac, a aguardente lendária. O seu lema é claro: "O Armagnac está de volta!".