Domaine de la Mordorée - Côtes du Rhône Tinto - AOP Côtes-du-Rhône - Tinto - 2024
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Perfil do vinho
Bela tonalidade púrpura, bastante clara, adornada com reflexos rubis luminosos.
É logo a sua finesse que chama a atenção. As notas são numerosas, harmoniosas e evocam a compota de figos, a pimenta branca ou ainda o kirsch. O conjunto avança com uma grande elegância e um estilo resolutamente delicado, o que é raro para um côtes-du-rhône.
A textura na boca está em perfeita continuidade com as sensações percebidas no nariz. Delicada, harmoniosa, sem aspereza, é desenhada por um tanino suave e em pó. Uma bela impressão de suavidade desenvolve-se no meio da boca e dura até ao final. Magníficos aromas de couro e cereja ácida no final da boca. Final suave e subtil.
O aviso de Antoine Pétrus
Domaine de la Mordorée
Tavel, FrançaO Domaine de la Mordorée, fundado em 1986 por Francis e Christophe Delorme, estende-se por várias denominações do Vale do Ródano. Hoje, gerido por Madeleine e a sua filha Ambre, o domínio perpetua esta tradição. Certificado em biodinâmica Demeter desde 2020, o domínio é também reconhecido pelo seu compromisso ambiental.
