Star de Abo
  • Domaine de la Mordorée - Côtes du Rhône Rouge - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2024
1 1

Domaine de la Mordorée - Côtes du Rhône Rouge 2024

Vermelho

AOP Côtes-du-Rhône

Vale do Ródano

Domaine de la Mordorée Tavel, França
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
Voir tous les produits
Este côtes-du-rhône tem tudo de um grande! Ver detalhes completos
00 jours 00 heures 00 minutes
❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Carnudo, Complexo, Picante

O seu acordo perfeito : Pato lacado com especiarias
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Temos de vos confessar que somos apaixonados pela Mordorée desde sempre. Este grande domínio do Ródano escreveu a letras de ouro os mais belos milésimos de Chateauneuf du Pape, de Lirac e de Tavel. E que felicidade poder partilhar convosco todo o saber-fazer de Ambre Delorme, que assina aqui um Côtes du Rhône 2024 perfumado com finesse, crocante ao máximo e terrivelmente guloso.
Region Vallée-du-Rhône
Países França
Castas Grenache, syrah, cinsault, carignan, mourvèdre
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 14,5 %
Sulfite sim
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Carne vermelha crua Aves ao molho branco Aves grelhadas Enchidos Pizza e massa com molho de tomate
Ideias de receitas
Carne

Lombo de porco assado com ervas aromáticas, batatas tenras

Peixe

Tartare de atum com sementes de sésamo

Legumes

Tarte de cebolas caramelizadas e tomilho

Queijo

Tomme de Savoie, tapenade de azeitonas negras

Sobremesa

Fondant de chocolate e pimenta de Espelette

Serviço 15°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Bela tonalidade púrpura, bastante clara, adornada com reflexos rubis luminosos.

Nariz

É logo a sua finesse que chama a atenção. As notas são numerosas, harmoniosas e evocam a compota de figos, a pimenta branca ou ainda o kirsch. O conjunto avança com uma grande elegância e um estilo resolutamente delicado, o que é raro para um côtes-du-rhône.

Boca

A textura na boca está em perfeita continuidade com as sensações percebidas no nariz. Delicada, harmoniosa, sem aspereza, é desenhada por um tanino suave e em pó. Uma bela impressão de suavidade desenvolve-se no meio da boca e dura até ao final. Magníficos aromas de couro e cereja ácida no final da boca. Final suave e subtil.

Domaine de la Mordorée

Tavel, França

O Domaine de la Mordorée, fundado em 1986 por Francis e Christophe Delorme, estende-se por várias denominações do Vale do Ródano. Hoje, gerido por Madeleine e a sua filha Ambre, o domínio perpetua esta tradição. Certificado em biodinâmica Demeter desde 2020, o domínio é também reconhecido pelo seu compromisso ambiental.