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  • Domaine Coursodon - Silice - AOP Saint-Joseph - Blanc - 2025
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Silice 2025

Domaine Coursodon

AOP São JoséBlanc

La pureté du terroir granitique rhodanien.
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Volaille fermière à la crème et aux champignons

Peixe

Filet de bar rôti au beurre blanc

Legumes

Gratin de fenouil et pommes de terre à la crème

Queijo

Saint-marcellin affiné

Sobremesa

Tarte à la pêche jaune et amandes effilées

Serviço 12°C
Apogeu 2028
Conservação 2032
Olho

Robe jaune clair et lumineuse, traversée de subtils reflets dorés et argentés.

Nariz

Bouquet expressif révélant des senteurs de fleurs d'acacia, de pêche blanche et d'amande douce.

Boca

Attaque ample et texturée. La finale offre une belle tension minérale et une fraîcheur persistante.

Domínio Domaine Coursodon
Região Vallée-du-Rhône
Países France
Denominação de origem AOP São José
Castas Marsanne
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Floral, Minéral, Elégant

O seu acordo perfeito : Risotto aux asperges vertes et parmesan
A equipa do Petit Ballon
Direction les coteaux vertigineux de Mauves où la famille Coursodon sublime la marsanne. Travaillée manuellement sur un terroir associant argiles et granites, la cuvée Silice séduit par son profil expressif et soigné. L'assemblage offre une profusion de fruits à chair jaune et de fleurs blanches, enveloppée dans une texture suave et veloutée. Une cuvée ample et élégante !

Domaine Coursodon

07300 Mauves, França

A Domaine Coursodon, referência de Saint-Joseph, é uma linhagem de cinco gerações enraizada em Mauves. Jérôme, com a ajuda do pai, Pierre, esculpe aqui a expressão pura da Syrah em solos graníticos do vale do Ródano. Este trabalho minucioso dá origem a vinhos profundos e elegantes, que combinam fruta preta com notas especiadas. Uma casa incontornável.