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  • Domaine Coursodon - Le Paradis Saint Pierre - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2023
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Le Paradis Saint Pierre 2023

Domaine Coursodon

AOP São JoséRouge

La quintessence de la syrah sur granit.
Tinto Intenso
Tinto Intenso Vermelhos intensos e estruturados que gostam de mostrar a sua potência.

Les accords :

  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Caça
  • Sobremesa de chocolate

À éviter :

  • Lagosta e vieiras
  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Peixe cru
  • Peixe em molho
  • Peixe grelhado
  • Queijo de cabra
  • Queijo azul
  • Queijo macio de pasta mole
  • Queijo curado de pasta dura
  • Crudités, legumes e gaspacho

Arômes :

  • Picante
  • Poderoso
  • Tannique

Régions :

  • Sudoeste
  • Vale do Ródano
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha em molho Carne vermelha grelhada Caça Sobremesa de chocolate
Ideias de receitas
Carne

Pièce de bœuf rôtie en croûte de poivre

Peixe

Pavé de thon rouge snacké au sésame

Legumes

Tajine de légumes d'automne aux pruneaux

Queijo

Saint-Nectaire fermier affiné

Sobremesa

Gâteau moelleux aux figues fraîches

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2027
Conservação 2034
Olho

Robe pourpre sombre et profonde.

Nariz

Arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'olive noire et d'épices fines.

Boca

Matière dense et charnue soutenue par une structure tannique riche.

Domínio Domaine Coursodon
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 750 mL
Álcool 13.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Epicé, Puissant, Tannique

O seu acordo perfeito : Cannellonis au fenouil rôti et ricotta affinée
A equipa do Petit Ballon
Direction le berceau historique de Saint-Joseph où la famille Coursodon cultive ses plus vieilles vignes sur de raides coteaux granitiques. Cette cuvée d'exception révèle la typicité remarquable de la syrah à travers des notes d'olives noires et d'épices douces. Élevée avec soin, elle dévoile une belle densité et une complexité remarquable. Un grand rouge taillé pour la garde qui sublimera vos plus beaux repas de fête !

Domaine Coursodon

07300 Mauves, França

A Domaine Coursodon, referência de Saint-Joseph, é uma linhagem de cinco gerações enraizada em Mauves. Jérôme, com a ajuda do pai, Pierre, esculpe aqui a expressão pura da Syrah em solos graníticos do vale do Ródano. Este trabalho minucioso dá origem a vinhos profundos e elegantes, que combinam fruta preta com notas especiadas. Uma casa incontornável.