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  • Domaine Courbis - Saint Joseph Les Royes - Magnum - AOP Saint-Joseph - Rouge - 2022
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Saint Joseph Les Royes - Magnum 2022

Domaine Courbis

AOP São JoséRouge

Un Saint-Joseph parcellaires au caractère affirmé et à la complexité remarquable
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Navarin d'agneau ou une belle pièce de bœuf grillée.

Peixe

Thon rouge snacké aux épices.

Legumes

Ravioles de cèpes et crème de champignons.

Queijo

Saint-Félicien affiné ou un vieux Comté.

Sobremesa

Fondant au chocolat noir et fruits noirs.

Serviço 17°C
Decantação 1h
Apogeu 2033
Conservação 2038
Olho

Une robe profonde et intense aux reflets pourpres.

Nariz

Une complexité aromatique remarquable mêlant des notes fumées, des épices et un fruit noir concentré.

Boca

Une bouche ample et structurée, portée par des tanins élégants et une belle longueur finale.

Domínio Domaine Courbis
Region Vallée-du-Rhône
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Syrah
Capacidade 1500 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

O seu acordo perfeito : Ravioles de cèpes et foie gras.
A equipa do Petit Ballon
Le Domaine Courbis nous livre avec "Les Royes" une interprétation spectaculaire du Saint-Joseph. Situé sur un véritable « cirque » de 6 hectares orienté plein sud, ce vignoble profite d'un terroir 100% argilo-calcaire unique, à l'abri des vents du nord. Issue de vieilles vignes de 50 ans, cette cuvée parcellaires exprime une Syrah d'une grande profondeur. L'élevage de 12 mois en fûts (dont 25% de neuf) vient souligner des tanins élégants et une bouche ample. Un vin complexe, fumé et épicé, qui s'impose comme une illustration fidèle et noble de son lieu de naissance.

Domaine Courbis

Chateaubourg, França

Quatro séculos de história enraízam o Domaine Courbis no Vale do Ródano. Os irmãos Laurent e Dominique honram a cultura ancestral e nela incorporam um modernismo essencial. Esta alquimia única permite que as castas Syrah, Marsanne e Roussanne se expressem com uma frescura e profundidade notáveis. Este grande vinho vibra, cantando os terroirs de Saint-Joseph, Cornas e Saint-Péray.