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Domaine Chardigny - Saint-Véran Vieilles Vignes - AOP Saint-Véran - Branco - 2023

Name: Domaine Chardigny - Saint-Véran Vieilles Vignes - AOP Saint-Véran - Branco - 2023
Brand: Domaine Chardigny
SKU: CHA23_FG_WP25
Price: 20.00 EUR
Availability: OutOfStock

Translation missing: pt-PT.colors.branco

AOP Saint-Véran

Borgonha

Domaine Chardigny Leynes, França

Branco Suave BIO

Um Chardonnay generoso e refinado, convidando à descoberta e ao prazer. Ver detalhes completos

00 jours 00 heures 00 minutes 00 secondes

❤️ Encomende antes de sexta-feira ao meio-dia em entrega expressa e receba o seu presente a tempo para mimar o Pai.

Perfil do vinho

Tânico

Amadeirado

Frutado

Picante

Complexo

Poderoso

Doce

Harmonizações

Combinações ideais para este vinho

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Ideias de receitas

Carne

Gyozas de frango com molho ponzu

Peixe

Gratin de bacalhau e batatas com mostarda à antiga.

Legumes

Risotto com limão confitado e gengibre

Queijo

Saint Marcellin, pão torrado com frutos secos

Sobremesa

Damasco assado com mel, alecrim e chantili

Informações sobre o produto

Region Bourgogne

Países França

Castas Chardonnay

Cultura Biológico

Capacidade 750 mL

Álcool 13,5 %

Degustação

Serviço 10°C

Apogeu 2026

Conservação 2030

Olho

Magnífica tonalidade dourada pálida com belos reflexos ainda prateados. Brilho e éclat.

Nariz

Adorei toda a elegância com que o nariz se apresenta, vai deliciar-se com as suas notas de frutas de polpa branca como a pêra e o pêssego, acompanhadas de toques florais e de uma ponta mineral típica do Mâconnais

Boca

Ainda jovem, a textura na boca é uma felicidade em si mesma: generosa, ampla e vigorosa graças à sua fina mineralidade. O final, por sua vez, é persistente e sustentado por notas minerais e ligeiramente amanteigadas.

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Carnudo, Complexo, Mineral

O seu acordo perfeito : Pães Bao com frango assado, maionese de limão, pickles

Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França

Uma nova maravilha para descobrir com a dos irmãos Chardigny! Proveniente de vinhas idealmente situadas em encostas argilo-calcárias, aqui está um prodigioso Saint Véran 2023 cuidado com uma maturação precisa e uma vinificação natural. Verá, é capaz de rivalizar com belos brancos da Côte de Beaune. Um segredo bem guardado que descobrimos para si!