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  • Domaine Benon Rémi - Juliénas - AOP Juliénas - Rouge - 2023
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Juliénas

Domaine Benon Rémi

AOP JuliénasRouge

Un Cru du Beaujolais ample et harmonieux !
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Perfil do vinho

Tânico
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Bœuf bourguignon.

Peixe

Maquereau grillé sauce échalotes au vin rouge.

Legumes

Tourte aux champignons et légumes racines.

Queijo

Saint-Nectaire, Reblochon jeune.

Sobremesa

Clafoutis aux mûres sauvages.

Serviço 15°C
Decantação 20 min
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe rubis profond, limpide et brillante, typique d'un Beaujolais Cru de caractère.

Nariz

Arômes intenses de fruits rouges et de petits fruits noirs.

Boca

Attaque franche, bouche ample et harmonieuse, avec des tanins souples et une belle longueur.

Domínio Domaine Benon Rémi
Region Beaujolais
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Gamay
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Fruité, Souple

O seu acordo perfeito : Cœur de rumsteck.
A equipa do Petit Ballon
En voilà un Juliénas de caractère ! Le Domaine Benon Rémi, c'est l'histoire d'un Gamay de plus de 50 ans, planté sur un terroir granitique qui lui donne cette sacrée personnalité. Attendez-vous à une bouche ample et harmonieuse qui séduit par la richesse de son fruit rouge intense. C'est le Cru du Beaujolais qu'il vous faut pour vos grandes tablées : suffisamment structuré pour le bœuf, tout en restant tellement souple !

Domaine Benon Rémi

La Chapelle-de-Guinchay, 71570, França

A aparente serenidade de Rémi Bénon contrasta com a intensidade dos seus vinhos. Este viticultor do Beaujolais conduz a sua cultura com uma exigência introvertida e uma filosofia de paciência. O Domaine Benon Rémi assina colheitas que são a antítese do seu criador. Elas afirmam-se sem rodeios, revelando a pureza da matéria onde o Gamay canta a precisão do seu terroir.