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Les Bastides 2018 Domaine Bardi d'Alquier AOP Faugères Rouge

La force du terroir et la sagesse du temps : un Faugères profond, noble et racé
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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34,00 €
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Carré d’agneau rôti, gratin dauphinois et jus au romarin

Peixe

Rougets, poivrons confits et sauce tapenade noire

Legumes

Tian de légumes du soleil, semoule parfumée et coulis de tomates au basilic

Queijo

Tomme de brebis des Causses, confiture de cerises noires

Sobremesa

Moelleux au chocolat noir, glace au poivre de Sichuan

Serviço 16°C
Apogeu 2027
Conservação 2035
Olho

Robe foncée, d’un beau pourpre profond, avec des reflets rubis intenses, témoignant d’une légère évolution.

Nariz

Premier nez expressif, complexe et déjà évolué. Il s’ouvre après agitation sur une belle palette fruitée de fruits noirs mûrs, accompagnée de notes épicées et empyreumatiques de cacao, de cèdre et d’âtre de cheminée. L’évolution apporte également des notes de cuir et de truffe noire.

Boca

Attaque franche, ample et généreuse. Le milieu de bouche est sec, avec une acidité équilibrée, des tanins fondus, une texture charnue et un alcool équilibré. La bouche conjugue puissance et finesse, avec une expression épicée, des notes de garrigue et de cave à cigares. Finale très longue, veloutée et d’une remarquable persistance aromatique.

Domínio Domaine Bardi d'Alquier
Região Languedoc-Roussillon
Países France
Denominação de origem AOP Faugères
Castas Syrah, Grenache, Mourvèdre
Capacidade 750 mL
Álcool 14 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Charnu, Epicé, Puissant

O seu acordo perfeito : Magret de canard grillé, purée de patates douces et réduction de vin rouge aux épices
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Impossible d'évoquer Faugères sans citer le Domaine Bardi d'Alquier, véritable référence de l'appellation depuis plusieurs décennies. Avec Les Bastides 2018, la famille Bardi d'Alquier signe un vin qui reflète parfaitement l'identité de ce grand terroir du Languedoc : de la profondeur, de la fraîcheur et une élégance qui s'affirme avec le temps. Après plusieurs années de garde, ce millésime a trouvé un superbe équilibre entre puissance et finesse. Une bouteille qui séduira autant les amateurs du domaine que ceux qui souhaitent découvrir pourquoi Bardi d'Alquier fait figure d'incontournable à Faugères.

Domaine Bardi d'Alquier

34600 Faugères, França

A alma do Languedoc revela-se no Domaine Bardi d’Alquier, um terroir mágico aninhado na garrigue de Faugères. O viticultor cultiva ali vinhas de syrah muito antigas em solos pedregosos, criando vinhos tintos excecionais, ideais para envelhecer. Poderosos no nariz e sensuais na boca, captam a intensidade do sol e a complexidade do seu ambiente.

Quem está por trás da seleção de vinhos?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Clara image Clara
Antonin image Antonin
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Uma equipa de especialistas apaixonados para o deliciar ao longo de todo o ano

  • Experiência: Os nossos enólogos experientes e compradores certificados têm entre 5 e 20 anos de experiência!
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