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  • Domaine Augeron - Maritime - IGP Landes - Blanc - 2024
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Maritime

Domaine Augeron

IGP LandesBlanc

Quand l’Atlantique inspire un nouveau goût de terroir
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Blanc de poulet fermier rôti, chips de panais

Peixe

Pavé de maigre poêlé, risotto aux herbes et sauce vierge au basilic

Legumes

Courgettes sautées, polenta crémeuse et sauce à l’estragon

Queijo

Ossau-Iraty affiné, poires rôties et réduction de verjus

Sobremesa

Tartelette aux fruits de la passion, sablé breton et gelée d’agrumes

Serviço 10°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Élégante couleur jaune pâle avec quelques reflets argentés signant la jeunesse de ce 2024.

Nariz

D'abord timide, il s'ouvre ensuite très vite, grâce à l'aération, vers des notes de fruits blancs et jaunes mûrs : poire, pomme granny et pêche. L'ensemble est plaisant et avenant.

Boca

La complexité se retrouve dans les arômes en bouche, devancés par beaucoup d'éclat et de vivacité. L'équilibre commence à se deviner et laisse venir une fin de bouche salivante.

Domínio Domaine Augeron
Region Sud-Ouest
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Colombard, gros manseng, ugni blanc
Capacidade 750 mL
Álcool 11,5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Floral, Fruité

O seu acordo perfeito : Tartare de thon, concombre croquant et émulsion yuzu-gingembre
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Voilà ce que l’on pourrait appeler l'un des nouveaux terroirs français. Il est ici dans les Landes, sur des sols sableux qui donnent à cette cuvée Maritime du Domaine Augeron un parfum entêtant, une grande facilité d’accès, mais aussi de la personnalité et, je dois l’avouer, une certaine forme de minéralité. Voilà un 2024 réellement original, atypique, marqué, qui n’en oublie rien pour autant de son équilibre.

Domaine Augeron

40190 Le Frêche, França

Le Domaine d'Augeron é o projeto vibrante de David Perri, que seguiu o apelo da terra para se tornar viticultor. Enraizado no coração do Bas-Armagnac landês, cultiva as suas vinhas nos famosos solos de areias fulvas. David Perri privilegia uma viticultura sustentável para produzir vinhos brancos e rosés sinónimos de frescura e fruta. Vinhos simples e saborosos, cujo prazer está em partilhá-los entre amigos.