Domaine Augeron - Maritime - IGP Landes - Branco - 2024
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
Perfil do vinho
Blanc de poulet fermier rôti, chips de panais
Pavé de maigre poêlé, risotto aux herbes et sauce vierge au basilic
Courgettes sautées, polenta crémeuse et sauce à l’estragon
Ossau-Iraty affiné, poires rôties et réduction de verjus
Tartelette aux fruits de la passion, sablé breton et gelée d’agrumes
Élégante couleur jaune pâle avec quelques reflets argentés signant la jeunesse de ce 2024.
D'abord timide, il s'ouvre ensuite très vite, grâce à l'aération, vers des notes de fruits blancs et jaunes mûrs : poire, pomme granny et pêche. L'ensemble est plaisant et avenant.
La complexité se retrouve dans les arômes en bouche, devancés par beaucoup d'éclat et de vivacité. L'équilibre commence à se deviner et laisse venir une fin de bouche salivante.
O aviso de Antoine Pétrus
Domaine Augeron
Le Frêche, 40190, FrançaLe Domaine d'Augeron é o projeto vibrante de David Perri, que atendeu ao chamado da terra para se tornar viticultor. Ancorado no coração do Bas Armagnac Landais, cultiva as suas vinhas nos famosos Sables Fauves. David Perri privilegia uma viticultura responsável para elaborar vinhos brancos e rosés sinónimo de frescura e fruta. Cuvées simples, saborosas, cujo prazer é partilhá-las entre amigos.
