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Conte de Floris - Lua Branca - AOP Languedoc - Branco - 2022

O Conto dos Floris
Uma lua brilhante e mineral sobre as terras do Languedoc
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Esgotado

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Perfil do vinho

Frutado
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Carne

Costeleta de vitela, nhoques caseiros gratinados com velho Parseman

Peixe

Filete de linguado salteado, funcho estufado e molho de manteiga branca com anis

Legumes

Risoto de espargos verdes, lascas de parmesão

Queijo

Queijo fresco de cabra das Cévennes, mel de mato e pedaços de avelãs torradas

Sobremesa

Tarte fina de pêra, creme leve de erva-cidreira

Serviço 10°C
Apogeu 2026
Conservação 2030
Olho

Vestido amarelo claro adornado com belos reflexos dourados pálidos com grande brilho

Nariz

Primeiro sustentado por notas finas e frescas de pêra, de pêssego de vinha e depois de alperce, o aroma desliza muito rapidamente para cheiros mais fumados.

Boca

Ao provar, irá apreciar a textura generosa, intensa e muito ampla deste 2022 com contornos salgados. Equilíbrio magnífico, conjunto vigoroso e final de boca salgado. Belos aromas de mel completam o conjunto.

Domínio O Conto dos Floris
Region Languedoc-Roussillon
Países França
Apellation MetaobjectDrop
Castas Carignan branco
Capacidade 750 mL
Álcool 13 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Puissant

O seu acordo perfeito : Vieiras acabadas de saltear, puré de aipo e emulsão de lima
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
É um regresso às terras do Languedoc que vos propomos através deste frasco mágico. Aqui, no Domaine Le Conte des Floris, esta colheita de exceção, quase totalmente composta em torno da rara e cativante casta que é o carignan branco, revela-se. Dir-vos-ia: frequentemente imitado, nunca igualado. É uma casta sumptuosa, que vos promete uma prova cheia de relevo, com uma textura na boca generosa, profunda, e aromas delicados a mel. Um branco que gosto de apreciar ao longo de todo o ano, com pratos coloridos e perfumados, que dialogarão na perfeição com esta belíssima garrafa.

O Conto dos Floris

34120 Pézenas, França

Daniel e Cécile Le Conte são os artífices de um terroir excecional no Languedoc-Roussillon, moldado pelos xistos e pelas argilites. No Domaine Le Conte des Floris, pratica-se alta-costura vitivinícola com rendimentos extremamente baixos, garantindo uma concentração excecional. Este casal visionário faz renascer tesouros esquecidos, como o carignan blanc, para criar vinhos de guarda que aliam uma frescura radiante à elegância.