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Chardonnay 2023

Cloudy Bay Vineyards

GI MarlboroughBlanc

L'un des plus grands porte-étendards du chardonnay du Nouveau Monde : un vin de connaisseur, raffiné et magistralement équilibré
Branco Suave
Branco Suave Brancos finos, suaves ao paladar e acessíveis.

Les accords :

  • Queijo de cabra
  • Pizza, massas e tartes com base branca
  • Queijo curado de pasta dura
  • Legumes grelhados
  • Aves em molho branco
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado
  • Aves grelhadas

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha grelhada
  • Carne vermelha em molho
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Segurança
  • Ácido

Régions :

  • Vale do Loire
  • Borgonha
  • Vale do Ródano
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Esgotado

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Queijo de cabra Pizza, massas e tartes com base branca Queijo curado de pasta dura Legumes grelhados Aves em molho branco Peixe cru Peixe grelhado Aves grelhadas
Ideias de receitas
Peixe

Homard grillé et beurre citronné

Legumes

Risotto crémeux au parmesan, noisettes torréfiées, huile citronnée

Queijo

Brie truffé

Serviço 12°C
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe jaune paille brillante, lumineuse, traversée de reflets dorés qui traduisent une belle maturité du raisin et annoncent un vin à la fois riche et précis.

Nariz

Ouvert et expressif, le nez dévoile des notes de nectarine blanche, de poire mûre et d’agrumes frais. À l’aération, une touche subtile de chêne apparaît, apportant relief et élégance à l’ensemble aromatique.

Boca

L’attaque est tendue, portée par des agrumes vibrants et une belle énergie. Le milieu de bouche révèle des saveurs d’abricot mûr et de prune reine-claude, soutenues par une trame minérale rafraîchissante et une touche de boisé délicatement intégrée.

Domínio Cloudy Bay Vineyards
Region Monde
Países Nouvelle-Zélande
Apellation MetaobjectDrop
Castas Chardonnay
Capacidade 750 mL
Álcool 13,5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

A equipa do Petit Ballon
Cloudy Bay signe ici un chardonnay de grande précision, issu de l’équilibre entre les sols pierreux de la Wairau Valley et les argiles des Southern Valleys. La fermentation malolactique apporte une texture soyeuse, tandis que l’élevage en barriques françaises structure le vin sans masquer sa fraîcheur naturelle. Ce millésime 2023 illustre parfaitement la capacité de Marlborough à produire des blancs à la fois riches, vibrants et parfaitement adaptés à la gastronomie.

Cloudy Bay Vineyards

, Nova Zelândia

O icónico Sauvignon Blanc da Cloudy Bay revela a frescura marítima da Nova Zelândia. Esta propriedade, pioneira em Marlborough, destaca-se graças a uma visão audaciosa e a um clima marítimo fresco. Oferece uma complexidade espetacular, com notas intensas de maracujá, citrinos com casca e uma mineralidade salgada. É a promessa de uma degustação fresca e elegante, reflexo puro do terroir neozelandês.