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  • Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes-du-Roussillon - Rosé - 2025
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Flirt

Clos des Vins d'amour

AOP Côtes-du-RoussillonRosé

Un rendez-vous acidulé au soleil catalan !
Rosé Leve
Rosé Leve Rosés descontraídos.

Les accords :

  • Sobremesa de frutas
  • Gelado e sorvete
  • Carne vermelha crua
  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Aves grelhadas
  • Queijo de cabra
  • Peixe cru
  • Peixe grelhado

À éviter :

  • Cogumelos picantes
  • Carne vermelha em molho
  • Carne vermelha grelhada
  • Sobremesa de chocolate

Arômes :

  • Frutado
  • Ácido

Régions :

  • Provença
  • Vale do Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Perfil do vinho

Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Doce
Combinações ideais para este vinho
Sobremesa de frutas Gelado e sorvete Carne vermelha crua Crudités, legumes e gaspacho Aves grelhadas Queijo de cabra Peixe cru Peixe grelhado
Ideias de receitas
Carne

Brochettes de poulet au citron vert

Peixe

Ceviche de daurade au pamplemousse rose

Legumes

Taboulé libanais à la menthe fraîche

Queijo

Mozzarella et basilic frais

Sobremesa

Salade de pêches blanches et verveine

Serviço 9°C
Apogeu 2027
Conservação 2028
Olho

Robe pétale de rose, très pâle, lumineuse et cristalline.

Nariz

Bouquet gourmand révélant des arômes de petits fruits rouges acidulés et d'agrumes.

Boca

Attaque vive et désaltérante sur un fruit croquant avec une finale tonique.

Domínio Clos des Vins d'amour
Region Languedoc-Roussillon
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Grenache noir, Syrah
Cultura Biológico
Capacidade 750 mL
Álcool 12.5 %
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Désaltérant, Fruité, Léger

O seu acordo perfeito : Gaspacho de tomates anciennes et poivrons marinés
A equipa do Petit Ballon
La famille Dornier signe ici un rosé de presse directe né sur les terroirs de marnes et de schistes de Maury. Issu d'un premier passage en vigne pour préserver l'acidité, ce flacon bénéficie d'un élevage sur lies fines qui lui apporte une texture soyeuse. On y découvre un fruit éclatant et une netteté remarquable. C'est l'expression vibrante du Roussillon, privilégiant la droiture et la fraîcheur pour un moment de partage sans artifice.

Clos des Vins d'amour

Maury, 66460, França

A apaixonante odisseia da Família Dornier expressa-se no Clos des Vins d'amour, um Domaine enraizado nos terroirs vibrantes de Tautavel e Saint-Paul de Fenouillet. Em agricultura biológica, os Dornier honram o xisto negro do Roussillon. A sua filosofia é simples: uma intervenção humana mínima para vinhos de uma autenticidade e pureza surpreendentes, oferecendo concentração e frescura. Uma passagem obrigatória para a alma dos grandes vinhos do Sul.