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  • Clément et Florian Berthier - Sancerre - AOP Sancerre - Blanc - 2022
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Sancerre

Vinhas Berthier

AOP SancerreBlanc

Un Sancerre vif, fumé, qui claque !
Branco Rico
Branco Rico Brancos ricos, expressivos e gastronómicos.

Les accords :

  • Peixe em molho
  • Cogumelos picantes
  • Lagosta e vieiras
  • Queijo curado de pasta dura
  • Queijo azul
  • Aves grelhadas
  • Aves em molho branco

À éviter :

  • Crudités, legumes e gaspacho
  • Peixe cru
  • Pratos de queijo
  • Caça

Arômes :

  • Frutado
  • Macio
  • Segurança

Régions :

  • Borgonha
  • Ródano Norte
  • Bordéus

Appellations :

  • AOP Meursault
  • AOP Condrieu
  • AOP Pessac-Léognan

Esgotado

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Perfil do vinho

Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Peixe em molho Cogumelos picantes Lagosta e vieiras Queijo curado de pasta dura Queijo azul Aves grelhadas Aves em molho branco
Ideias de receitas
Carne

Blanquette de veau à l'ancienne.

Peixe

Brochettes de lotte au lard fumé.

Legumes

Risotto aux asperges vertes et copeaux de parmesan.

Queijo

Crottin de Chavignol.

Sobremesa

Cheesecake au citron vert.

Serviço 11°C
Decantação 30 min
Apogeu 2027
Conservação 2030
Olho

Robe claire et limpide, animée de reflets argentés brillants.

Nariz

Intense et complexe, mêlant agrumes vifs, amande blanche et une touche fumée caractéristique.

Boca

Attaque vive et acidulée (pamplemousse), avec une belle tension et une longue finale saline.

Domínio Vinhas Berthier
Region Vallée-de-la-Loire
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Sauvignon blanc
Capacidade 750 mL
Sulfite sim

O aviso da equipa

Os gostos que ele anotou:

Fumé, Minéral, Vif

O seu acordo perfeito : Turbot sauce au beurre blanc et riz de Camargue.
A equipa do Petit Ballon
Ce Sancerre 2022 des frères Berthier est un blanc qui a tout pour plaire ! C'est un vin vif, tendu et précis, qui claque en bouche. On adore son nez intense qui mêle le pamplemousse frais à des notes plus complexes d'amande blanche et une élégante touche fumée : on peut remercier le terroir ! La bouche est vive, acidulée, et se termine sur une finale saline qui appelle les grands plats de poisson. Un Sancerre gastronomique !

Vinhas Berthier

Sainte-Gemme-en-Sancerrois, França

A herança familiar é o orgulho de Clément e Florian Berthier. Depois de aperfeiçoarem as suas habilidades no estrangeiro, os viticultores retomaram este Domaine do Centro-Loire que se estende de Sancerre aos Coteaux du Giennois, passando por Pouilly-Fumé e Menetou-Salon. Uma obra que cultiva a vinha com paixão há várias gerações.