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Coup de coeur
  • Château Tour des Gendres - Swing - AOP Bergerac - Rouge - 2024
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Swing

Château Tour des Gendres

AOP BergeracRouge

Un vin qui porte bien son nom
Tinto Encorpado
Tinto Encorpado Vermelhos redondos, frutados, fáceis de combinar.

Les accords :

  • Carne vermelha grelhada
  • Queijo macio de pasta mole
  • Charcutaria
  • Pizza, massas e tartes com base de tomate
  • Legumes grelhados
  • Carne vermelha em molho
  • Cogumelos picantes

À éviter :

  • Ostras, moluscos e crustáceos
  • Lagosta e vieiras
  • Caça
  • Queijo de cabra
  • Sobremesa com creme
  • Peixe cru

Arômes :

  • Frutado
  • Picante

Régions :

  • Vale do Ródano
  • Bordéus
  • Languedoc
  • Provença

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Esgotado

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Perfil do vinho

Tânico
Amadeirado
Frutado
Picante
Complexo
Poderoso
Combinações ideais para este vinho
Carne vermelha grelhada Queijo macio de pasta mole Charcutaria Pizza, massas e tartes com base de tomate Legumes grelhados Carne vermelha em molho Cogumelos picantes
Ideias de receitas
Carne

Magret de canard grillé, purée de céleri, jus réduit au poivre de Sichuan

Peixe

Thon rouge snacké, lentilles vertes, sauce au vin rouge et échalote

Legumes

Parmentier de lentilles et légumes racines, coulis de tomates fumées

Queijo

Saint-nectaire fermier, chutney de pruneaux, pain de campagne toasté

Sobremesa

Tarte au chocolat noir, éclats de noisettes grillées, crème légère au café

Serviço 15°C
Apogeu 2028
Conservação 2030
Olho

Magnifique teinte violacée avec de beaux reflets grenat.

Nariz

Nez très parfumé, porté sur l'épice et des notes fruitées exquises : figue fraîche, prune et olive noire. De belle intensité, il est une invitation au plaisir.

Boca

Avec son toucher très souple, poudré par ses tanins tendres, la texture de bouche est une merveille de gourmandise, tout en fraîcheur et déjà en équilibre. Beaux arômes de prune là encore et d'autres de fruits confiturés. Finale friande et belle allonge.

Domínio Château Tour des Gendres
Region Sud-Ouest
Países France
Apellation MetaobjectDrop
Castas Merlot et malbec
Capacidade 750 mL
Álcool 12,5 %
Sulfite sim

O aviso de Antoine Pétrus

Os gostos que ele anotou:

Complexe, Fruité, Tannique

O seu acordo perfeito : Cuisse de canard confite, pommes sarladaises, jus corsé à l’ail et au persil
Antoine Pétrus O nosso chefe sommelier,
Melhor Operário de França
Luc de Conti, du Château Tour des Gendres, a toujours prêché pour des vins du Sud-Ouest d’une grande élégance. Avec Swing, il le prouve une fois encore : un vin d’une finesse exquise, issu d’un duo réussi entre merlot et malbec, vinifié sans soufre. J’aime son interprétation très fine, qui montre la voie vers des rouges du Sud-Ouest tout en charme et en raffinement.

Château Tour des Gendres

Ribagnac, França

A história do Château Tour des Gendres começa nos anos 20, quando a família Conti deixou a Itália para se instalar no Périgord. Hoje, a terceira geração cultiva este emblemático vinhedo do Sudoeste em modo biológico desde 2005. O Château produz vinhos com um equilíbrio perfeito: frutados, com taninos sedosos e uma elegância que transcende a denominação Bergerac. Um deleite para saborear.